Vegetables: పొరపాటున కూడా ఈ 7 కూరగాయలు నూనెలో వేయించకండి.. ఎందుకంటే!

కూరగాయలు రోజువారీ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. అవి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా అనేక పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అయితే కూరగాయలు తినడానికి సరైన మార్గం కొంతమందికి మాత్రమే తెలుసు. కూరగాయలను నూనెలో వేయించి, వాటిని కరకరలాడుతూ రుచికరంగా చేస్తాయి. ఇలా చేయడం ప్రతి కూరగాయలకు సరైనది కాదు. కొన్ని కూరగాయలు నూనెలో వేయించిన వెంటనే వాటి ముఖ్యమైన పోషకాలు నాశనం అవుతాయి. అందువల్ల ఈ కూరగాయలను ఉడకబెట్టిన తర్వాత తినడం ఆరోగ్యకరమైనదిగా చెబుతారు. అలాంటి కొన్ని కూరగాయల గురించి ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

Also Read :  ప్రభాస్‌ 50 లక్షల సహాయంలో బిగ్‌ ట్విస్ట్‌.. ఫిష్ వెంకట్ కూతురు షాకింగ్ వీడియో!

నూనెలో వేయించకుడని కూరగాయలు ఇవే:

•  బ్రోకలీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకునే వ్యక్తులకు ఇష్టమైన కూరగాయ. సలాడ్, కూరగాయలు, సూప్ మొదలైన అనేక వంటకాలు దీని నుంచి తయారు చేస్తారు. కానీ చాలా మంది రుచి, క్రంచ్ కోసం దీనిని నూనెలో వేయించుకుంటారు. దీనివల్ల బ్రోకలీ పోషక విలువలు నాశనమవుతాయి. దీనిని ఎల్లప్పుడూ ఏదైనా వంటకంలో ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఇది దానిలో ఉండే పోషకాల పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది.
• పాలకూర, బఠానీ, బంగాళాదుంపలను వేయించి తింటారు. కానీ ఆరోగ్య నిపుణులు బంగాళాదుంపలను నూనెలో వేయించడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు తగ్గుతాయంటున్నారు. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను తింటే లేదా వాటితో వంటకం చేస్తే అది మరింత ఆరోగ్యకరమైనది.
• బీన్స్, క్యాబేజీ, టమాటా చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. వాటిలో సోడియం, ఫైబర్, కాల్షియం, విటమిన్లు వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాటిని నూనెలో వేయించడం వల్ల వాటిలో ఉండే పోషకాలు నశిస్తాయి. అందుకే నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ బీన్స్ తినడానికి ముందు ఉడకబెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఏదైనా వంటకం చేస్తుంటే ముందుగా బీన్స్‌ను ఉడకబెట్టి ఆపై వాటిని వాడాలి నిపుణులు చెబుతున్నారు.

Also Read :  భారీ అగ్నిప్రమాదం.. సివిల్స్ ప్రిపేర్ అవుతున్న యువకుడు మృతి

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: రోజులో ఎంత పప్పు తినాలి..?

ఇది కూడా చదవండి: వర్షాకాలం వచ్చేసింది.. ఈ కూరగాయలు రోజువారి ఆహారంలో చేర్చుకోండి

(eat-vegetables | Health Tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | Latest News)