Curd Rice: పెరుగన్నంతో పేగుల్లో పేరుకున్న బ్యాక్టీరియా పరార్
పెరుగు అన్నం తినడం వల్ల కడుపులో సూక్ష్మజీవుల సమతుల్యత కాపాడుతుంది. ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణమవుతుంది. పెరుగు అన్నం శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచే శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దీని వినియోగం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడంలో, ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.