Rainy Season Vegetables: కూరగాయల్లో పురుగులు.. వానాకాలం వాటిని కొనకపోవడం మేలు!

Rainy Season Vegetables: వర్షాకాలంలో పచ్చదనం, చల్లదనం, తాజాదనాన్ని తెస్తుంది. కానీ అదే సమయంలో అనేక వ్యాధులు, ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. ముఖ్యంగా ఆహారం విషయానికి వస్తే.. ఈ సీజన్‌లో కొంచెం అజాగ్రత్తగా ఉంటే పెద్ద కడుపు వ్యాధిగా మారవచ్చు. మార్కెట్లో లభించే ఆకుపచ్చ కూరగాయలు తాజాగా, రుచికరంగా కనిపించవచ్చు. కానీ వాటి లోపల కీటకాలు, బ్యాక్టీరియా దాగి ఉంటాయి. అవి కనిపించవు. వర్షాకాలంలో ఈ కీటకాలు వేగంగా పెరుగుతాయి. కూరగాయల లోపల నివాసం ఏర్పరుస్తాయి. అటువంటి సమయంలో వాటిని తనిఖీ చేయకుండా ఇంటికి తీసుకువచ్చి.. సరిగ్గా శుభ్రం చేయకుండా ఉడికించినట్లయితే.. అవి తీవ్రమైన ఇన్ఫెక్షన్, ఫుడ్ పాయిజనింగ్, కడుపు వ్యాధికి కారణమవుతాయి. కాబట్టి వర్షాకాలంలో ఏ కూరగాయలు కొనకూడదో ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

వర్షాకాలంలో కీటకాల బారిన పడే కూరగాయలు:

• వర్షంలో కాలీఫ్లవర్ లోపల చిన్న కీటకాలు, గుడ్లు, ఫంగస్ పెరుగుతాయి. కాలీఫ్లవర్ కొనవలసి వస్తే దానిని కోసి, ఉప్పు కలిపిన గోరు వెచ్చని నీటిలో కొంత సమయం నానబెట్టి బాగా కడగాలి. 
• క్యాబేజీ పొరల మధ్య కీటకాలు, ఫంగస్, ధూళి తరచుగా పేరుకుపోతాయి. ఈ కూరగాయ వర్షాకాలంలో అంటువ్యాధిగా మారుతుంది.   దానిని కొన్నప్పటికీ బయటి పొరలను పూర్తిగా తొలగించి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.
• లేడీఫింగర్ ఉపరితలం జిగటగా ఉంటుంది. వర్షంలో కీటకాలు, ఫంగస్ దానిలో త్వరగా పెరుగుతాయి. కొన్నిసార్లు లోపల కీటకాల గూడు ఉంటుంది. జాగ్రత్తగా చూడకపోతే అది ఉడికినంత వరకు కనిపించదు.
• వర్షాకాలంలో పాలకూర వంటి ఆకు కూరలకు నేల, బ్యాక్టీరియా అంటుకుంటాయి. తేమ కారణంగా ఈ కూరగాయలు త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి. వాటిలో కీటకాలు కూడా పెరుగుతాయి. కాబట్టి వాటిని జాగ్రత్తగా ఎంచుకుని బాగా కడగాలి.
• కూరగాయలు కొనే ముందు అవి కుళ్ళిపోకుండా, చిరిగిపోకుండా, జిగటగా లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయాలి. 
• కూరగాయలను వేడి నీటిలో ఉప్పు, వెనిగర్‌తో కడగాలి. తాజా, గట్టి కూరగాయలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. కూరగాయలను కడిగి వెంటనే ఉడికించాలి.. ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక:ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి:వర్షాకాలం జుట్టు సంరక్షణకు ఈ చిట్కాలు ఫాలో అవ్వండి

( rainy-season | health-tips-for-rainy-season | Health Tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | Latest News )

ఇది కూడా చదవండి: వారికి కూడా రుణమాఫీ.. రేవంత్ సర్కార్ అదిరిపోయే శుభవార్త!