Curd: ఈ మూడు పదార్థాలను పెరుగుతో కలిపి తింటే డేంజర్.. షాకింగ్ విషయాలు!

Eggplant And Curd: భారతీయులు ఎల్లప్పుడూ ఏ ఆహారంతోనైనా పెరుగు, మజ్జిగ తీసుకుంటారు. పెరుగు తినడానికి ఇష్టపడని వారు చాలా తక్కువ మంది ఉంటారు. నిజానికి.. పెరుగు(Curd) కూడా ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా చెబుతారు. పెరుగు ఆహార రుచిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ ఈ పెరుగు కడుపుకు ఇబ్బంది కలిగిస్తుంది. ఆయుర్వేదం, శాస్త్రం రెండూ కొన్ని కూరగాయలతో పెరుగు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం అని నమ్ముతాయి. ఇది  చర్మాన్ని కూడా దెబ్బతీస్తుంది. పొరపాటున కూడా పెరుగుతో తినకూడని మూడు కూరగాయలు ఉన్నాయి. వాటి గురించి ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం. 

Also Read :  ఆ జ్యూస్ తాగితే అనేక అనారోగ్య సమస్యలకు చెక్.. సింపుల్‌గా ఇలా తయారు చేసుకోండి!

పెరుగుతో తినకూడని మూడు ఆహార పదార్ధాలు:

ఉల్లిపాయ:

ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటకాల్లో అత్యంత ముఖ్యమైన కూరగాయలలో ఉల్లిపాయ ఒకటి. ఉల్లిపాయ శాస్త్రీయంగా అలియం సెపా అని పిలుస్తారు. ఇది ఘాటైన వాసన, రుచిని కలిగి ఉండే ఉల్లిపాయ, వివిధ వంటకాలకు అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఉల్లిపాయల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని, శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయి. ఉల్లిపాయలను కూరల్లో, సలాడ్లలో, సూప్‌లలో, సాస్‌లలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఉల్లిపాయ రైతాను చాలా ఉత్సాహంగా తింటారు. కానీ అది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. పెరుగు చల్లగా, ఉల్లిపాయ వేడిగా ఉంటుంది. రెండింటినీ కలపడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ దెబ్బతింటుంది, ఉబ్బరం వస్తుంది.

వంకాయ: 

వంకాయ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన కూరగాయ. దీని శాస్త్రీయ నామం సోలానమ్ మెలాంజెనా. వంకాయలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. వంకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువగా, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఫైబర్, విటమిన్ B6,  పొటాషియం వంటి పోషకాలకు మంచి మూలం. వంకాయను గ్రిల్ చేసి, వేయించి, కూరలలో ఉపయోగించవచ్చు. అయితే వంకాయలు కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉండి శరీరంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పెరుగు చల్లగా ఉంటుంది. ఈ రెండింటినీ కలిపి తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి లేదా జీర్ణవ్యవస్థపై చెడు ప్రభావాలు ఏర్పడతాయి. దీనివల్ల ఉబ్బరం సమస్య తలెత్తడమే కాకుండా.. చర్మంపై బొబ్బలు కూడా ఏర్పడతాయి. 

దోసకాయ:

దోసకాయలో నీటి శాతం అధికంగా ఉంటుంది. దీనివల్ల శరీరం డీహైడ్రేషన్ నుంచి కాపాడుతుంది. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా, విటమిన్ K, పొటాషియం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దోసకాయను ఎక్కువగా సలాడ్‌లలో, పచ్చడిలో, వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. పచ్చి దోసకాయలు శరీరాన్ని చల్లబరచడంలో, చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. దోసకాయ రైతా శరీరానికి హానికరం. దోసకాయ, పెరుగు రెండూ చల్లగా ఉంటాయి. అధిక చలి శరీరం జీర్ణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా జీర్ణం చేస్తుంది, మిమ్మల్ని బద్ధకంగా ఉంచుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక:ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: ఈ 5 ఫుడ్స్ తింటే మీ మైండ్ దొబ్బుద్ది.. మతిమరుపు రావొద్దంటే ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి!