పెరుగు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల 5 ఆనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. కడుపులో గ్యాస్, ఉబ్బరం, చర్మంపై దద్దుర్లు, దద్దుర్లు, దురద, కడుపు నొప్పి, వికారం, సంభవించవచ్చు. పెరుగులో కేలరీలు, కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎక్కువగా తింటే బరువు పెరగవచ్చు.
ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. వేసవిలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా పెరుగు త్వరగా చెడిపోవడం ఒక ప్రధాన సమస్య. పెరుగు నిల్వ చేయడానికి గాజు లేదా స్టీల్ పాత్రలను ఉపయోగించాలి. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు వేడి కారణంగా బ్యాక్టీరియాను పెంచే అవకాశం ఉంది.
పాలు-చేపలు, నెయ్యి-తేనె, ఆల్కహాల్-స్వీట్స్, ఫుడ్-వాటర్, పాలు-ఆరెంజ్, ఆలు-ప్రొటీన్, పెరుగు- మాంసం అసలు తీసుకోకూడదని నిపుణులు అంటున్నారు. వెబ్ స్టోరీస్ | లైఫ్ స్టైల్
ఉదయాన్నే పెరుగు తింటే జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. పెరుగులోని పోషకాలు ఆరోగ్యానికి మంచివే. కానీ ఉదయాన్నే తినడం అంత మంచిది కాదని అంటున్నారు. అవసరం అయితే మజ్జిగలా చేసుకుని తాగాలి. అంతే కానీ డైరెక్ట్‌గా పెరుగు తినకూడదని అంటున్నారు.
వేసవిలో పెరుగు త్వరగా పుల్లగా మారుతుంది. పెరుగు తయారుచేసేటప్పుడు వీలైతే తాజా పాలను వాడితే పుల్లగా మారదు. పాలు కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత దానికి తోడు వేయాలి. పెరుగు గట్టిపడటానికి పాల ఉష్ణోగ్రత సరిగ్గా ఉండాలని, తోడును చాలా చల్లగా ఉన్న పాలతో కలపాలి.
వేసవిలో పెరుగన్నంలో అరటి పండ్లు వేసుకుని తింటే ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నిపుణులు అంటున్నారు. శరీరంలోని వేడి తగ్గడంతో పాటు బాడీ హైడ్రేట్‌గా ఉంటుంది. జీర్ణ సమస్యలు, మలబద్ధకం తగ్గడంతో పాటు రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
కుండలలో వండిన ఆహారాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ఐస్ క్రీం, బిర్యానీ, లస్సీ, అనేక ఇతర ఆహార పదార్థాలను మట్టి కుండలలో అమ్ముతున్నారు. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. మట్టి కుండలలో తయారు చేసిన పెరుగు తింటే వేసవిలో వడదెబ్బ నుంచి ఉపశమనం ఉంటుంది.
/rtv/media/media_files/2025/05/29/Nl3wke70fEBlM6U0fXMh.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/05/29/kF0z4e9Yg00VFRvre4Ke.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/05/02/BUTUeSW93hzdkOOK8l89.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/05/01/bQTvKdSp42Mx01SOhAEw.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/04/11/curdemptystomach9-115991.jpeg)
/rtv/media/media_files/2025/03/29/NU2JQGezFH6XYlGA018g.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/03/20/0TEYE5VnAwjpK555ab2l.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/03/12/sfEnRvugX8UeRk2jUSPO.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/02/27/GbdXQCN3QuTz1v4FyBvn.jpg)
/rtv/media/media_files/2024/12/18/coconutcurd10.jpeg)
