Rasgullas: ఇంట్లోనే రుచికరమైన జ్యుసి రసగుల్లాలను ఇలా చేయండి

రసగుల్లా అనేది బెంగాల్ వంటగది నుంచి ఉద్భవించిన ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ తీపి వంటకం. ఈ తీపి దాని మృదువైన, జ్యుసి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. మార్కెట్లో తయారు చేసిన రసగుల్లాలను ఇంట్లో తయారు చేయాలనుకుంటే.. ఈ సులభమైన పద్ధతిని అనుసరించండి.  మార్కెట్లో తయారుచేసిన రసగుల్లాలను ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలో ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

Also Read :  జ్ఞాపకశక్తి పదునుగా మారే ఇంటి చిట్కాలు.. ఇవి చాలా ఉపయోగకరం తెలుసా..!!

రుచికరమైన జ్యుసి రసగుల్లాల కోసం..

పాలు -1 లీటరు, నిమ్మరసం-2 టేబుల్ స్పూన్లు, చక్కెర-2 కప్పులు, నీరు - 4 కప్పులు, రోజ్ వాటర్ -1 టేబుల్ స్పూన్, ఏలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్. ముందుగా పాలను మరిగించాలి. పాలు మరిగేటప్పుడు గ్యాస్ నుంచి తీసివేసి.. దానికి నిమ్మరసం కలపాలి. నెమ్మదిగా పాలు పెరుగుతాయి, పనీర్, పాల విరుగుడు విడిపోతాయి. ఇప్పుడు చెన్నాను ఒక మస్లిన్ వస్త్రంలో వడకట్టి.. నిమ్మకాయ పుల్లని తొలగించడానికి చల్లటి నీటితో కడగాలి. చెన్నాను ఒక గుడ్డలో కట్టి, నీళ్లన్నీ బయటకు పోయేలా దాదాపు 30 నిమిషాలు వేలాడదీయాలి.

ఇది కూడా చదవండి: టర్నిప్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అద్భుతం.. ఇటా తిన్నారంటే..!!

చెన్నా నుంచి నీళ్ళు మొత్తం బయటకు వచ్చాక, దానిని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని బాగా పిసికి కలుపుకోవాలి. పిసికితే చెన్నా మెత్తగా, మృదువుగా మారుతుంది. ఇప్పుడు ఈ చెన్నాను చిన్న గుండ్రని రసగుల్లాలుగా చేయాలి. చక్కెర సిరప్ తయారు చేయాలి. ఒక పెద్ద పాత్రలో చక్కెర, నీటిని మరిగించాలి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత.. సిరప్‌ను తక్కువ మంట మీద ఉంచాలి. సిరప్ మరిగేటప్పుడు, దానికి ఏలకుల పొడి మరియు రోజ్ వాటర్ కలపాలి. సిరప్ బాగా మరిగేటప్పుడు.. తయారు చేసిన రసగుల్లాలను సిరప్‌లో కలపాలి. పాత్రను మూతపెట్టి మీడియం మంట మీద 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రసగుల్లాలు ఉబ్బి రెట్టింపు అవుతాయి. రసగుల్లాలు ఉడికిన తర్వాత.. వాటిని గ్యాస్ నుంచి తీసి చల్లబరచాలి.

Also Read :  స్కూల్లో తొక్కిసలాట.. 29మంది పిల్లలు మృతి, 250 మందికి పైగా!

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: ప్రతిరోజూ బొప్పాయి తింటే దూరమయ్యే వ్యాధులు ఇవే..!!

( health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | sweet | Latest News | telugu-news)