Stainless Steel Pan: స్టీల్ పాత్రలలో వండేప్పుడు ఈ తప్పులు చేయొద్దు

Stainless Steel Pan: స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ప్యాన్‌లో వంట చేయడం ఆరోగ్యకరమైనదే కాకుండా, మంచి ఫలితాలు ఇస్తుంది. కానీ కొద్దిగా ఓపిక, అవగాహన అవసరం. మొదటిసారి వాడే వారికి ఇది ఓ చిన్న సవాలుగా అనిపించవచ్చు. ఎందుకంటే ఈ ప్యాన్‌లకు నాన్-స్టిక్ పూత ఉండదు. ఈ కారణంగా కొన్ని వంటలు అంటుకునే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే కొన్ని చిన్నచిన్న చిట్కాలతో మీరు ఈ సమస్యలను సులభంగా అధిగమించవచ్చు. వంట మొదలుపెట్టే ముందు పాన్‌ను మీడియం మంటపై రెండు నిమిషాలు వేడి చేయాలి. ఇది వేడి సమానంగా వ్యాపించేందుకు సహాయపడుతుంది. ఆపై నూనెను వేసి వేడి అయ్యే వరకు ఆగాలి.

తక్కువ నూనెతో వంట..

అప్పుడే పదార్థాలను జోడిస్తే అవి పాన్‌కు అతుక్కోకుండా ఉడుకుతాయి. ముఖ్యంగా పనీర్, చేపలు వంటి పదార్థాలను చల్లటి పాన్‌లో వేస్తే అవి వెంటనే అంటుకుంటాయి. అందుకే వేడి పాన్ తప్పనిసరి. తక్కువ నూనె వాడడం కూడా ఒక ప్రధాన సమస్య. స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌ను నాన్-స్టిక్ పాత్రలతో పోల్చకూడదు. ఇది పూత లేని మెటల్, కాబట్టి ఆహారం తేలికగా అంటుకుంటుంది. వంటకు సరిపడా నూనెను వాడడం, ఆహారం, పాన్ మధ్య ఒక లేయర్‌ను సృష్టించడం వలన వంట సులభమవుతుంది. ఇది తక్కువ నూనెతో వంట చేసే వారికి ప్రత్యేకంగా గమనించాల్సిన అంశం. ఇంకా ఒకేసారి ఎక్కువ పదార్థాలు ఉడికించడం వల్ల ఆహారం తేమను విడుదల చేస్తుంది. 

ఇది కూడా చదవండి: తీపి తిన్న తర్వాత నీళ్లు తాగుతున్నారా..?

ఇది గోధుమ రంగు కారములో కాకుండా ముద్దలా మారుతుంది. అందుకే పదార్థాలను విడిగా ఉడికించాలి, పాన్‌లో సరిపడా స్థలం ఉండేలా చూసుకోవాలి. వంట తర్వాత పాన్‌ను వెంటనే శుభ్రం చేయడం కూడా అవసరం. తడిచిన పదార్థాలు ఎక్కువసేపు ఉండటమే కాకుండా తర్వాత శుభ్రం చేయడం కూడా కష్టమవుతుంది. జిడ్డు పేరుకుపోయి పాన్ మెరుగును నాశనం చేస్తుంది. శుభ్రంగా ఉంచడం ద్వారా పాన్ దీర్ఘకాలం పనిచేస్తుంది. ముఖ్యంగా ఓపిక కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ఆహారం తిప్పే ముందు అది పూర్తిగా ఉడికేంతవరకు ఆగాలి. ఈ సమయంలో సహజంగా ఏర్పడే పొర ఆహారాన్ని పాన్‌కు అంటుకోకుండా కాపాడుతుంది. ఇలా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాత్రలతో వంటను మెల్లగా నేర్చుకుంటూ, ఆరోగ్యకరంగా, రుచిగా వంటలు తయారు చేయవచ్చు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: చేపలు కొనేటప్పుడు తాజాగా ఉన్నాయని ఎలా తెలుస్తుంది?

( Tags : steel-vessels | health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | latest-news )