Vegetables: పర్వతాలపై పండించే ఈ కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయా?

Vegetables: భారతదేశంలోని కొండ ప్రాంతాలలో పండించే కూరగాయలు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తాయి. ఎత్తైన ప్రదేశాలలో పండించే ఈ కూరగాయలలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. పర్వతాలలో పండించే, ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేసే కొన్ని కూరగాయల గురించి ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.  

పర్వతాలపై పండించే ఈ కూరగాయలు: 

ఉలవలు ఒక ప్రధానమైన కొండ పప్పు. దీనిని కూరగాయగా కూడా తింటారు. ఇందులో ప్రోటీన్, ఐరన్‌, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు, యూరిక్ యాసిడ్ రోగులకు ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఉలవల సూప్ బరువు తగ్గిస్తుంది. బిచ్చు బూటీ అని కూడా పిలువబడే రేగుట, కొండ ప్రాంతాలలో లభించే ఒక ఔషధ కూరగాయ. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, సి, కె, కాల్షియం, ఐరన్‌, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రేగుట తినడం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి, రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పరిమాణం పెరుగుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: ఈ 5 విత్తనాలను నానబెట్టిన తర్వాత తినండి.. సంపూర్ణమైన ఆరోగ్యం మీ సొంతం!

కఫల్ ఒక కొండ పండు. దీనిని కూరగాయగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో విటమిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. కఫల్ తీసుకోవడం వల్ల శరీర రోగనిరోధక శక్తి కూడా పెరుగుతుంది. అమర్‌నాథ్ అనేది కొండ ప్రాంతాలలో పండించే ఆకు కూర.. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నందున డయాబెటిక్ రోగులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. దీనితోపాటు అమర్‌నాథ్ వినియోగం గుండె జబ్బులను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. 

ఇది కూడా చదవండి: కొత్తిమీర గింజల నీరు ఒక దివ్యౌషధం. దీని ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి!

( health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | Latest News)