Contaminated Food: ప్రాణాలు తీస్తున్న కలుషిత ఆహారం.. అందుకే వండిన వెంటనే తినేయాలి

Contaminated Food: WHO ప్రకారం.. ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచ వ్యాప్తంగా 4 లక్షల 20 వేల మంది కలుషిత ఆహారం తినడం వల్ల ప్రాణాలు కోల్పోతున్నారు. చాలా వరకు తప్పుడు ఆహారపు అలవాట్లు కూడా దీనికి కారణమవుతాయి. వండిన ఆహారాన్ని వండిన వెంటనే తినకపోవడం కూడా ఈ అలవాట్లలో భాగమే. వండిన ఆహారాన్ని వెంటనే తినడం ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతి. అయితే కొన్ని కారణాల వల్ల వండిన ఆహారాన్ని తినడంలో ఆలస్యం జరుగుతుంది. మనలో చాలామంది దీనిని సీరియస్‌గా తీసుకోరు. దీని వల్ల అనారోగ్యానికి గురవుతాం. కలుషిత ఆహారం తినడం వల్ల ప్రతి సంవత్సరం 600 మిలియన్ల మంది అనారోగ్యానికి గురవుతున్నారు. దాదాపు 4 లక్షల 20 వేల మంది ప్రాణాలు కోల్పోతున్నారు. 

ఆహార సంబంధిత వ్యాధులు: 

తప్పుడు ఆహారపు అలవాట్లు కూడా ఇలాంటి పరిస్థితులకు ఎక్కువగా కారణమవుతాయి. ఇప్పుడు దీనికి సంబంధించి WHO ఒక సూచనతో ముందుకు వచ్చింది. ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఆహార తయారీ, వినియోగం గురించి కొన్ని మార్గదర్శకాలను జారీ చేసింది. ఆహారం వండిన వెంటనే తినాలి. ఆలస్యం ఉండకూడదు. నిజానికి వంట సమయంలో ఆహారంలో ఉండే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా దాదాపుగా నాశనం అవుతుంది. వండిన ఆహారాన్ని 5°C నుండి 60°C వద్ద చల్లబరచడానికి వదిలేస్తే దానిలో బ్యాక్టీరియా మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. దీనివల్ల ఆహార సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: ఇవి తిన్నారంటే తొందరగా ముసలివాళ్లు అవుతారు.. జాగ్రత్త

కొన్ని పోషకాలు, విటమిన్లు వేడి, గాలి, వెలుతురులో ఎక్కువసేపు ఉండటం వల్ల సున్నితంగా ఉంటాయని నిపుణులు విశ్వసిస్తున్నారు. వండిన ఆహారాన్ని చాలా సేపు తర్వాత తింటే హాని కలిగే అవకాశం ఉంది. ఇది వండిన ఆహారం ఆరోగ్య విలువను తగ్గిస్తుంది. వండిన ఆహారాన్ని చల్లబడేవరకు వదిలేస్తే రుచి కూడా గణనీయంగా క్షీణిస్తుంది. మళ్లీ వేడి చేసిన తర్వాత తిన్నా అసలు రుచి రాదు. కొన్ని వంట పద్ధతులు ఆహారాన్ని వండేటప్పుడు రసాయన ప్రతి చర్యలను ప్రేరేపిస్తాయి. ఆహారం వండిన తర్వాత కూడా ఇది కొనసాగుతుంది. వండిన ఆహారాన్ని ఆలస్యంగా తిన్న తర్వాత అతినీలలోహిత వికిరణం ఏర్పడవచ్చు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: లంచ్‌ బాక్స్‌లో ఏం పెట్టినా పిల్లలు తినడం లేదా.. ఇవి చేసిపెట్టండి, వద్దన్నా తింటారు

(contaminated-water | health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | latest-news)