Paneer: నకిలీ జున్నును గుర్తించే మార్గం ఏంటి? ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Paneer: పనీర్‌ అంటే ఇష్టపడే వంటకాల్లో ఒకటి. పండుగ సీజన్ కాకపోయినా, అతిథులు ఇంటికి వచ్చినా..షాహి పనీర్, కడహి పనీర్, పనీర్ లబాబ్దార్ వంటి స్పేషల్‌గా తయారు చేస్తారు. అయితే మార్కెట్‌లో అనేక కల్తీ వస్తువులు వచ్చాయి. మంచి చేడు చూడకుండా తింటే అనారోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువ. నకిలీ పనీర్ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. కల్తీ పనీర్‌ను నివారించడానికి, నిజమైన పనీర్‌ను గుర్తించే మార్గాలను తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఇంట్లో పనీర్ తయారు చేసుకోవాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారా? దీని కోసం మార్కెట్ నుంచి ఖరీదైన పనీర్ కొన్నారా? కానీ అది నకిలీ అయితే.. ఈ సమస్యను మనం బయట పడలేము. అయితే పనీర్‌ ముందుగానే నకిలీ... కాదా అనేది గుర్తించే కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. వాటి గురించి కొన్ని విషయాలు ఈ ఆర్టికల్‌లో తెలుసుకుందాం.

Also Read :  పెళ్లి మండపంలోనే భర్తను చెప్పుతో కొట్టిన భార్య.. సినిమాను మించిన ట్విస్ట్!

నకిలీ పన్నీర్‌ను గుర్తించే విధానం...

 పనీర్ ముక్క ముక్కగా మారి చేతిలో రుద్దినప్పుడు విరిగిపోతే.. అది కల్తీ అని అర్థం చేసుకోవాలి. నిజమైన పనీర్ నిస్సందేహంగా మృదువుగా, మెత్తగా ఉండాలి కానీ అది ముక్కలై విరిగిపోకూడదు. అయోడిన్ టింక్చర్ కూడా పనీర్‌ను గుర్తించడానికి ఒక మార్గం. మీ దగ్గర అయోడిన్ టింక్చర్ ఉంటే.. నిజమైన, నకిలీ పనీర్‌ను మరొక విధంగా గుర్తించవచ్చు. పనీర్‌ను నీటితో ఒక పాన్‌లో వేసి 5 నిమిషాలు మరిగించాలి. దీని తర్వాత కొన్ని చుక్కల అయోడిన్ టింక్చర్ కలపాలి. పనీర్ రంగు నీలం రంగులోకి మారితే.. పనీర్ నకిలీదని అర్థం చేసుకోవాలి. 

ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యానికి దాగి ఉన్న నిధి ఇది! 7 అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి

ప్యాక్ చేసిన పనీర్ కొంటే.. దాని ప్యాక్‌పై రాసిన వివరాలను చదవాలి. నిజమైన పనీర్ పాలు,యు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వంటి గడ్డకట్టే ఏజెంట్లతో తయారు చేయబడుతుంది. దీనికి అదనంగా లేదా సింథటిక్ ఏమీ జోడించబడదు.ఈ పనీర్ ప్యాకెట్‌పై ఇతర వస్తువులు కూడా చేర్చబడి ఉంటే దానిని కొనవద్దు. పనీర్ ముక్కను వేడి నీటిలో వేసి కొన్ని నిమిషాలు మరిగించాలి. అది మెత్తగా ఉంటే.. అది స్వచ్ఛమైనది. అది రబ్బరులా మారితే లేదా విరిగిపోతే అది నకిలీ కావచ్చు. నిజమైన పనీర్ తాజా వాసన, పాల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నకిలీ పనీర్ వాసన కలిగి ఉండదు, వింతగా చప్పగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

Also Read :  అక్కినేని అఖిల్ రిసెప్షన్‌లో మహేశ్ బాబు.. ఇంకా ఎవరెవరు సందడి చేశారంటే?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు.  

ఇది కూడా చదవండి: అనంతపురంలో ఇంటర్ విద్యార్థినీ దారుణ హత్య.. పెట్రోల్ పోసి కాల్చిన దుండగులు

(telugu-news | Latest News | health-tips | paneer | best-health-tips | paneer-masala | paneer-samosa-recipe | health tips in telugu | latest health tips )