Wheat Flour: గోధుమ పిండి ఇలా నిల్వ చేస్తే విషపూరితమే.. తిన్నా వెస్ట్‌

Wheat Flour: భారతీయ వంటగదిలో గోధుమ రోటీ ముఖ్యమైన భాగం. ఆరోగ్యకరమైనదని భావించి తినే అదే పిండి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. కొన్ని సాధారణ తప్పులు వల్ల గోధుమ పిండిని విషపూరితంగా మారుతుంది. ఈ తప్పులు చిన్నవిగా అనిపించవచ్చు.. కానీ వాటి పరిణామాలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి. ఇవి కడుపు సంబంధిత వ్యాధులు, అలెర్జీలు, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన పిండి విషపూరితంగా మారే కొన్ని తప్పుల గురించి ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

పాత గోధుమల వాడకం:

• చాలా మంది గోధుమలను ఒక నెల, ఒక సంవత్సరం పాటు కొని నిల్వ చేసుకుంటారు. తర్వాత సమయం దొరికినప్పుడల్లా దాన్ని మెత్తగా చేసి పిండి తయారు చేసుకుంటారు. కానీ ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచిన గోధుమలు తాజాగా ఉండవు, పోషకాలుగా ఉండవు. దీని కారణంగా కీటకాలు దానిపై దాడి చేయవచ్చు. దానిలో బూజు పెరగవచ్చు, తేమ లోపలికి రావచ్చు. అటువంటి గోధుమల నుంచి తయారుచేసిన పిండి విషపూరితంగా మారుతుంది. తాజా, శుభ్రమైన గోధుమలను ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించాలి.

ఎక్కువ నెలలు పిండి నిల్వ:

• చాలా మంది ఒకేసారి చాలా పిండిని రుబ్బి నెలల తరబడి నిల్వ చేస్తారు. కానీ ఇలా చేయడం పూర్తిగా తప్పు. పిండి తేమను గ్రహిస్తుంది. దీనివల్ల అది త్వరగా చెడిపోతుంది. ఎక్కువసేపు నిల్వ చేసిన పిండి ఆక్సీకరణం చెందుతుంది. దీనివల్ల దాని పోషకాలు పోతా, బ్యాక్టీరియా దానిలో పెరుగుతుంది. పిండి తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి..15-20 రోజులకు ఒకసారి తాజా పిండిని రుబ్బుకుని.. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.

 కల్తీ పిండి వాడకం:

• మార్కెట్లో చాలా చోట్ల చౌకైన పిండి లభిస్తుంది. కానీ దానిలో కల్తీ జరిగే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు దానిలో సుద్ద పొడి, శుద్ధి చేసిన పిండి లేదా స్టార్చ్ కలుపుతారు. ఈ కల్తీ పిండి తినడం వల్ల జీర్ణక్రియపై చెడు ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, అలెర్జీ వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. మంచి దుకాణం నుంచి బ్రాండ్ పిండిని వాడాలి.

ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో పిండిని నిల్వ:

• చాలా ఇళ్లలో పిండిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేస్తారు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. వేడి, తేమకు గురైనప్పుడు ప్లాస్టిక్ హానికరమైన రసాయనాలను విడుదల చేస్తుంది. ఇవి పిండిలో కలిసిపోతాయి. ఇవి శరీరంలో విషాన్ని పెంచుతాయి. పిండి స్వచ్ఛతను కాపాడుకోవడానికి స్టీల్, గాజు పాత్రలో పిండిని నిల్వ చేయడం మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
  

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడానికి ఇవి తినండి.. ముడతలతోపాటు గీతలు తగ్గుతాయి

( buckwheat-flour | wheat-flour-facial | health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | Latest News)