Cumin Coriander Benefits: కొత్తిమీర-జీలకర్ర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలుసా..?

Cumin Coriander Benefits: ఆహారంలో కలిపే సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఏదైనా కూరగాయలు లేదా చిరుతిండి రుచిని పెంచాలనుకుంటే.. తరచుగా కొత్తిమీర గింజలు(Coriander Seeds), జీలకర్ర(Cumin)ను చూర్ణం చేస్తారు. రుబ్బుతారు, మసాలాగా కలుపుతారు. కానీ కొత్తిమీర,  జీలకర్ర కలయిక రుచిని పెంచడమే కాకుండా అనేక ప్రయోజనాలను(Cumin Health Benefits) కూడా కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలకు కలిపే కొత్తిమీర, జీలకర్ర కలయిక ఎలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ రెండు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలపడం కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. వాటి గురించి కొన్ని విషయాలు ఈ ఆర్టికల్‌లో తెలుసుకుందాం.

Also Read: యుగాంతం ఎఫెక్ట్‌.. భారత్‌లో ఒకేరోజు మూడు భూకంపాలు

సుగంధ ద్రవ్యాల ప్రయోజనాలు(Benefits of Spices):

ఆహార రుచిని పెంచడానికి కొత్తిమీర, జీలకర్రను పూర్తిగా రుబ్బినప్పుడు లేదా చూర్ణం చేసినప్పుడు.. అది ఆహార రుచిని పెంచడమే కాదు. కానీ ఈ తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్యాక్ చేయబడిన సుగంధ ద్రవ్యాల కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. శరీరంలో ఎక్కువ వేడి ఉత్పత్తి  అవుతాయి. ఆయుర్వేదంలో కొత్తిమీర చల్లగా ఉంటుందని చెబుతారు. కొత్తిమీర, జీలకర్ర కలిపి కూరగాయలు, ఏదైనా ఇతర వంటకంలో కలుపుతారు. ఇది శరీరాన్ని లోపలి నుంచి చల్లబరుస్తుంది. దీని కారణంగా శరీరంలో వేడి ఉత్పత్తి ప్రక్రియ తగ్గుతుంది. ఆహారం తిన్న తర్వాత కడుపులో గ్యాస్, ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు మనల్ని బాధపెడతాయి. ఆహారంలో కొత్తిమీర, జీలకర్ర కలయికను జోడించడం వల్ల ఆహారం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది అజీర్ణం, ఉబ్బరం, గ్యాస్ సమస్య నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ఇది కూడా చదవండి: చేతుల్లో ఈరాయి ఉంటే చాలు థైరాయిడ్ కారణంగా పెరిగిన బరువుని తగ్గించుకోవచ్చు

బలహీనమైన జీవక్రియ(Metabolism) కారణంగా బరువు వేగంగా పెరుగుతుంది. రోగనిరోధక శక్తి కూడా బలహీనపడుతుంది. కొత్తిమీర, జీలకర్ర కలయికను ఆహారంలో చేర్చాలి. ఇది బరువు తగ్గుతారు. కొత్తిమీర, జీలకర్ర కలిపి తింటే.. అది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఈ రెండింటినీ కలిపి ఆహారంలో కలిపినప్పుడు. అలాంటి ఆహారం తృప్తి స్థాయిని పెంచుతుంది. దీనివల్ల తిన్న తర్వాత సంతృప్తి చెందుతారు, అతిగా తినడం నివారించవచ్చు. బరువు తగ్గడానికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. కొత్తిమీర, జీలకర్రల కలయికను ఆహారంలో కలిపినప్పుడల్లా దానిలోని శోథ నిరోధక, శిలీంధ్ర నిరోధక లక్షణాల కారణంగా ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఎలాంటి ఇన్ఫెక్షన్ రాకుండా నిరోధిస్తుంది. ఆహారంలో కొత్తిమీర, జీలకర్రను సుగంధ ద్రవ్యాలుగా జోడించడం వల్ల ఆహారం శోథ నిరోధకంగా మారుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల,  ఆర్థరైటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక మంట వల్ల కలిగే సమస్యలను నివారిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

Also Read: బుద్ధిలేని బంగ్లాదేశ్.. టర్కీతో కలిసి భారత్ పై కుట్ర.. అదే జరిగితే ఇండియాకు ఇబ్బందేనా?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: చెడు కలలతో టార్చర్‌గా ఉందా..? ఈ పని చేయడం మానేస్తే చాలా..!!