Fermented Food: పులిసిన ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మేలు చేస్తాయి?

Fermented Foods: వైన్, జున్ను వంటి వాటిలో పులియబెట్టిన పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు. వీటిని తయారు చేయడానికి బేకింగ్ సోడా, ఈస్ట్, ఫ్రూట్ సాల్ట్ వంటి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. దీని తరువాత ఈ ఆహారాలు పుల్లగా మారుతాయి. ఈ ప్రక్రియ ఆహారంలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. వీటిని ప్రోబయోటిక్స్ అంటారు. ప్రోబయోటిక్స్ కడుపుకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి పులియబెట్టిన ఆహారాలు, ప్రోబయోటిక్స్ తీసుకోవడం ముఖ్యం. 

పేగును బలోపేతం చేయడానికి..

ఆహారంలో పులియబెట్టిన పదార్థాలను చేర్చుకోవడం ద్వారా కడుపు, జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. కడుపు ఆరోగ్యంగా ఉంటే అనేక తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది. పులియబెట్టిన ఆహారాలలో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. ఇవి పేగును బలోపేతం చేయడానికి, సూక్ష్మజీవుల ఆరోగ్యకరమైన మిశ్రమాన్ని సృష్టించడానికి సహాయపడతాయి. పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: గ్లిజరిన్‌తో ఇలా చేస్తే పొడి చర్మం మృదువుగా మారుతుంది

ఇది కడుపులో సమస్యలతో పాటు జలుబు, జ్వరం, ఇతర వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రోబయోటిక్స్ శరీరంలోని బ్యాక్టీరియాకు మద్దతు ఇస్తాయి. వ్యాధి నుంచి రక్షణను అందించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది శరీరంలో విటమిన్ బి స్థాయిని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఈ ప్రక్రియ ద్వారా అధికంగా విటమిన్ B12 ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఈ ప్రక్రియ ఆహారాలలోని కొన్ని సహజ చక్కెరలు, పిండి పదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. దీంతో అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. పులియబెట్టిన ఆహారాలు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక:ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: ఈ ఆహార పదార్థాలు మళ్లీ వేడి చేస్తే చాలా ప్రమాదం