Salt : ఉప్పు ఎక్కువగా తింటే త్వరగా పైకి పోతారు.. ఎలాగంటే?

Eating Too Much Salt Can Lead To Health : జీవించడానికి శ్వాస ఎంత అవసరమో, ఆహారం (Food) రుచిని పెంచడానికి ఉప్పు కూడా అవసరం. శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యత, నరాల పనితీరు, కండరాల పనితీరుకు ఉప్పు చాలా ముఖ్యమైనది. శరీరంలో ఉప్పు అంటే సోడియం లోపం ఉంటే.. నరాల సిగ్నల్ ట్రాన్స్మిషన్ , రక్తపోటును నిర్వహించడం వంటి అనేక ప్రాథమిక విధులు నిలిచిపోతాయి. అంతేకాదు చరిత్రలో కూడా ఉప్పు (Salt) చాలా ప్రత్యేకమైనదని తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు. ప్రపంచంలో రిఫ్రిజిరేటర్ కనుగొనబడనప్పుడు, ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి ఉప్పును ఉపయోగించారు. అంతేకాకుండా.. ఉప్పును కూడా కరెన్సీగా ఉపయోగించే కాలం ఉంది. జీతం అనే పదం లాటిన్ పదం సలారియం నుంచి ఉద్భవించింది, దీని అర్థం జీతం. పురాతన రోమ్‌లో, రోమన్ సైనికులకు ఇచ్చే సలారియంలో నిజానికి ఉప్పు ఉంటుంది. ఆ సమయంలో ఇది చాలా విలువైన, అవసరమైన వస్తువుగా చెబుతున్నారు.

ఎంత ఉప్పు తినడం సరైనది:

• ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యం (Health) క్షీణించకుండా ఉండటానికి ఎంత ఉప్పు తినాలి అనే ప్రశ్న ఇప్పుడు తలెత్తుతుంది. ఉప్పు ఎంత మేలు చేస్తుందో.. ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. పంచదార లాగే ఉప్పు కూడా వ్యసనపరుడైనది. అటువంటి సమయంలో ప్రతిరోజూ ఎంత ఉప్పు తీసుకోవాలి, అది గట్ మైక్రోబయోమ్‌పై ఎలాంటి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఆహారం- ఆరోగ్యానికి ఉప్పు ఎంత ముఖ్యం:

• ఆహారంలో ఉప్పును చేర్చుకోవడం వల్ల ఆహారం రుచిని పెంచడమే. ఇది ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేస్తుంది, శరీరానికి అవసరమైన సోడియం, క్లోరైడ్‌లను అందిస్తుంది. పింక్‌సాల్ట్, బ్లాక్ సాల్ట్ మొదలైన అనేక రకాల ఉప్పులు ఉన్నాయి. శరీరం ఉప్పు నుంచి అనేక ఇతర ఖనిజాలను కూడా పొందుతుంది. కానీ వాటి పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. మనం ఎక్కువగా ఉప్పు తింటే.. శరీరంలో సోడియం, క్లోరైడ్ స్థాయిలు పెరగవచ్చు, ఇది చాలా అవయవాలకు హానికరం. అంతేకాకుండా అధిక ఉప్పు వల్ల కూడా రక్తపోటు సమస్య పెరుగుతుంది.

అకస్మాత్తుగా ఉప్పు తినడం మానేస్తే ఏం జరుగుతుంది:

• ప్రతిరోజూ అన్ని ఆహార సమూహాలను కలుపుకొని సమతుల్య ఆహారం తీసుకుంటే అదనపు ఉప్పు తినాల్సిన అవసరం లేదు. ఎందుకంటే సమతుల్య ఆహారంతో ప్రతిరోజూ 500 mg సోడియం లభిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రుచి మొగ్గల కారణంగా చాలా కాలంగా ఉప్పును తింటున్నాము. దాని కారణంగా ఉప్పు తీసుకోవడం శరీరం అంగీకరిస్తుంది. అకస్మాత్తుగా ఉప్పు తినడం మానేస్తే.. శరీరంలో కొన్ని మార్పులు కనిపించవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: ఈ రుచికరమైన కాకరకాయ పచ్చడిని ఇంట్లోనే ఇలా రెడీ చేసుకోండి!