Toor Dal: కందిపప్పు ఒరిజినలా లేక నకిలీనా ఇలా గుర్తించండి
కందిపప్పు నిజమైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి కొంచెం పప్పును రుబ్బుకోవాలి. గోరువెచ్చని నీటిలో ఐదు నిమిషాలు నానబెట్టాలి. నీరు పసుపు రంగులోకి మారితే ఈ పప్పు కల్తీ అని అర్థం చేసుకోవాలి. పప్పు స్వచ్ఛతను పరీక్షించడానికి హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.