Parotta : ఆరోగ్యకరమైన పరాటా తయరీ విధానం తెలుసుకోండి.. తింటే వదిలిపెట్టరు!

Parotta Recipe : శీతకాలంలో వేడి వేడి పరాటా(Parotta) ను కరిగే వెన్నతో తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అయితే.. కొందరూ ఆనారోగ్య సమస్యల కారణంగా పరాటాలు పక్కకు పెడతారు. కానీ.. చింతించకుండా.. ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో పరాటాను తయారు చేసి తింటే ఎంతో మంచిది. కొంతమది పరాటాను ఎలా ఆరోగ్యకరంగా తయారు చేస్తారో తెలియదు. పరాటా రెసిపీ చేసే విధానం బట్టి పరాటా రుచిని, పోషణను మరింత పెంచుతాయి. పిల్లలకు సరైన పోషకాహారం అందించడానికి ఇది మంచి ఎంపిక అని వైద్యులు అంటున్నారు. ఎవరైనా డైట్‌లో ఉంటే పరాటాలను సులభంగా తినవచ్చు. పరాటాను ఆరోగ్యంగా, రుచికరంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

ఆరోగ్యకరమైన పరాటా తయరీ విధానం..

పరాటా ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి.. సగ్గు బియ్యాన్ని కలపాలి. పరాటాలో కలపడానికి ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, తురిమిన చీజ్, కూరగాయలను సిద్ధం చేసుకోవాలి. మిక్స్‌డ్‌ వెజిటబుల్‌తో పరాటా చేసుకోవాలి. దీని కోసం బతువా, మెంతి ఆకులను వాడుకోచ్చు. క్యాబేజీ, తురిమిన క్యారెట్, కొన్ని ముల్లంగి రింగులను కూడా కలపవచ్చు. రుచికి సరిపడ ఉప్పు, ఇతర మసాలా దినుసులను కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని తీసుకోని పిండిలో ఉప్పు, సెలెరీ కలపాలి. పరాటా పిండిని కొద్దిగా మెత్తగా కలుపుకోవాలి. ఇలా చేస్తే పరాటాలు పెద్దవిగా, చిరిగిపోకుండా ఉంటాయి. పిండిని తీసుకోని పరాటా కోసం సిద్ధం చేసిన సగ్గుబియ్యంతో నింపండి మరియు దానిని బయటకు తీయాలి. మీడియం మంట మీద పరాటాను బాగా కాల్చాలి. నెయ్యి, వెన్నను వాడుకోవచ్చు.

ఆయిల్ పరాటా తినకూడదనుకుంటే, డైట్‌లో ఉన్నా..? నూనె,నెయ్యి వేయకుండా పరాఠాను కాల్చుకోవచ్చు. పరాటా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, ప్లేట్‌లో ఉంచి పైన వెన్న రాసుకోవాలి.ఈ రకమైన పరాటా రుచి, తాండూర్ చేసిన పరాటా లాగా ఉంటుంది. ఈ పరాటా తింటే శరీరంలో చాలా తక్కువ నూనె అందుతుంది. ఇది ఆరోగ్యాన్ని బాగా ఉంచుతుంది. అంతేకాదు ఇలా చేసిన పరాటాలు వలన పోషకాలు ఎక్కువ అందుతాయి. పిల్లలకు అన్ని కూరగాయలు తినిపించడానికి ఇది మంచి ఎంపిక అని డాక్టర్లు అంటున్నారు.

ఇది కూడా చదవండి: గ్యాస్ ట్యాబ్లెట్‌ అవసరమే లేదు.. ఈ పొడితో అసిడిటీ సమస్యకు చెక్!

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.