Potato: కూరగాయల్లో ఇది టాప్‌ బాసూ.. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అవాక్కవాల్సిందే!

Potato: బంగాళదుంప లేదా ఆలు.. ఇది చాలా మందికి ఫేవరేట్‌ డిష్‌. కర్రీగా లేదా ఫ్రైగా చేసుకోని ఆలూను చాలా ఇష్టంగా తింటారు. పప్పులో మంచింగ్‌కు కూడా ఆలు బెస్ట్ అని చాలా మంది ఫీలింగ్‌. ఒక ఆలుతోనే మొత్తం భోజనం తినేవారు కూడా ఉంటారు. కూరగాయాల్లో ఆలుకు ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. బంగాళదుంపలు కేవలం రుచికే కాదు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. అవేంటో తెలుసుకోండి.

విటమిన్స్‌తో పాటు ఫైబర్:

బంగాళదుంపల్లో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. విటమిన్ సి, విటమిన్ B6, పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్‌తో సహా అవసరమైన పోషకాలకు బంగాళాదుంపలే ప్రధాన సోర్స్. రోగనిరోధక పనితీరుకు విటమిన్ సి కీలకం, మెదడు అభివృద్ధికి, పనితీరుకు విటమిన్ B6 ముఖ్యం. ఆలులో పొటాషియం కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, శరీరంలోని ద్రవాలను సమతుల్యం చేయడంలో ఉపయోగపడుతుంది. కండరాలు , నరాల పనితీరును సక్రమంగా నిర్వహించడంలో సహాయపడే పొటాషియం బెస్ట్ సోర్స్. ఇక బంగాళదుంపల స్కిన్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది . మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఇక బరువు నిర్వహణకు సమర్ధవంతంగా తోడ్పడుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు:

బంగాళదుంపల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిలో కెరోటినాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు ఫినోలిక్ యాసిడ్స్ వంటి వివిధ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంతో పాటు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.ఇక బంగాళాదుంపలోని ఫైబర్, ముఖ్యంగా స్కిన్‌తో కలిపి తీసుకుంటే, సాధారణ ప్రేగు కదలికలకు మద్దతు ఇవ్వడంతో పాటు విభిన్న గట్ మైక్రోబయోటాను పెంపొందించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను ప్రోత్సహిస్తుంది. బ్లడ్ షుగర్ రెగ్యులేషన్ కూడా బాగుంటుంది. బంగాళాదుంపలను మితంగా ఉడికించి తినేటప్పుడు, సమతుల్య ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. చర్మంతో ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. అంటే అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై మరింత క్రమంగా ప్రభావం చూపుతాయి.అయితే గుర్తుపెట్టుకోవాల్సిన విషయం ఏంటంటే మితిమీరిన ఏ కూరగాయ అయినా ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

ఇది కూడా చదవండి: చలికాలంలో టెర్రస్‌పై ఎంత సేపు గడపాలి..? ఎంత సేపు ఎండలో ఉండాలి..?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.