Health Tips : శాఖాహారులు ఎక్కువగా ఈ విటమిన్‌ లోపంతో బాధపడుతున్నారు.. దానికి వీటితో చెక్ పెట్టేయోచ్చు!

Vitamin B12 : శరీరాన్ని ఫిట్‌(Body Fit) గా ఉంచుకోవాలంటే వ్యాయామం(Exercise) తో పాటు సరైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆహారం కడుపు నింపడమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. తిన్నా అది శరీరాన్ని నడపడానికి ఇంధనంగా పనిచేస్తుంది. మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం(Healthy Food) తీసుకుంటే మీ శరీరం కూడా ఆరోగ్యంగా మారుతుంది.

ఆహారంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చడం చాలా ముఖ్యం. దీనితో, శరీరం ఖచ్చితంగా పోషకాలను సులభంగా పొందుతుంది. అయితే, కొన్నిసార్లు శాఖాహారుల శరీరంలో విటమిన్ లోపం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా శాఖాహారులలో విటమిన్ B-12 చాలా తక్కువగా ఉన్నట్లు సమాచారం.

విటమిన్ B12 ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

విటమిన్ B12(Vitamin B12) శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన విటమిన్లలో ఒకటి. విటమిన్ B12 పని శరీరంలో DNA ను సంశ్లేషణ చేయడం. నాడీ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడం. విటమిన్ బి12 శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. శరీరం విటమిన్ బి12ను స్వయంగా తయారు చేసుకోదు. ఇందుకోసం విటమిన్ బి12 పుష్కలంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. విటమిన్ బి12 మాంసాహారంలో ఎక్కువగా లభిస్తుంది.

విటమిన్ B12 లోపాన్ని అధిగమించడానికి ఏమి తినాలి

పాలు-పెరుగు - శరీరంలో విటమిన్ బి12 లోపాన్ని అధిగమించడానికి శాకాహారులు ప్రతిరోజూ పాలు, పెరుగు తీసుకోవాలి. పెరుగులో విటమిన్ B2, B1 , B12 ఉంటాయి. ఇది కాకుండా, ప్రతిరోజూ 1-2 గ్లాసుల పాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.

చీజ్ - విటమిన్ బి12 పాల ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది. దీని కోసం ఆహారంలో జున్ను చేర్చుకోవాలి. ప్రోటీన్-రిచ్ చీజ్ కూడా విటమిన్ B12 మూలం. ఇది కాకుండా, కాటేజ్ చీజ్‌లో విటమిన్ బి 12 కూడా కనిపిస్తుంది.

సోయాబీన్ - శాఖాహారులకు సోయాబీన్ విటమిన్ B12 మూలం. సోయాబీన్ తినడం ద్వారా శరీరంలో విటమిన్ బి12 లోపం నయమవుతుంది. దీని కోసం, ఆహారంలో సోయా పాలు, టోఫు, సోయాబీన్ కూరగాయలను చేర్చుకోవచ్చు.

ఓట్స్ - ఓట్స్ తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక పోషకాలు అందుతాయి. ఫైబర్, విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్న ఓట్స్ శరీరంలో విటమిన్ బి12 లోపాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి శాఖాహారులు తప్పనిసరిగా ఓట్స్‌ను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.

బ్రోకలీ - ప్రజలు బ్రోకలీ అని పిలిచే గ్రీన్ క్యాబేజీ విటమిన్ B12 మూలం. విటమిన్ B12 లోపాన్ని ఆహారంలో బ్రోకలీని చేర్చడం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. బ్రోకలీలో ఫోలేట్ అంటే ఫోలిక్ యాసిడ్ కూడా ఉంటుంది. దీని వల్ల హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది.

Also Read : విద్యార్థులకు గుడ్‌ న్యూస్‌.. మార్చిలో 11 రోజులు సెలవులు!