Food Tips: బాగా ఆకలి వేస్తుందా..? చిటికెలో తయారు చేసుకునే వంటకాలు ఇవే!

Food Tips: ఆకలి రుచి ఎరుగదు అంటారు. మనకు ఆకలిగా ఉంటే ఏదైనా తింటాము. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం విషయంలోనూ రాజీ పడకుండా.. ఏవీ తింటే ఆరోగ్యంగా ఉండాలని ఆలోచిస్తాం. అలాంటి ఆరోగ్యకర వంటల్లో రాగి చిల్లా ఒకటి. ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయాలంటే రాగిచిల్లా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. చాలా సార్లు అకస్మాత్తుగా చాలా ఆకలిగా అనిపించడం, ఆరోగ్యకరమైన కానీ రుచికరమైనది తినాలని అనిపించడం జరుగుతుంది. ఆ సమయంలో రుచికరమైన వంటకం చాలా బాగాపని చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైనది కాకుండా.. తయారు చేయడం చాలా సులభగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం పేరు రాగి చిల్లా. కాబట్టి రాగి చీల్లా చేయడానికి ఏ పదార్థాలు అవసరమో, దానిని ఎలా తయారు చేయవచ్చో ఇప్పుడు దాని గురించి కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

రాగి చిల్లాకు కావలసిన పదార్థాలు:

• మూడు టేబుల్ స్పూన్లు రాగి పిండి, రుచికి సరిపడ ఉప్పు, ఒకటి ఉల్లిపాయ, 1/2 స్పూన్ అల్లం పొడి, రెండు చిటికెడు బేకింగ్ సోడా, 1/2 కప్పు సెమోలినా పిండి, 1 హ్యాండిల్ కొత్తిమీర ఆకులు, 3 పచ్చిమిర్చి, 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్, 1/2 కప్పు పెరుగు ఈ అన్ని పదార్ధాలను సిద్దగా పెట్టుకోవాలి.

రాగి చిల్లా తయారీ విధానం:

• ఈ రెసిపీని చేయడానికి ముందు ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని అందులో పెరుగును కొట్టుకోవాలి. దానికి సెమోలినా పిండి, రాగుల పిండిని కలపాలి. ఈ పిండిని బాగా కలిపిన తర్వాత.. అందులో అన్ని మసాలా దినుసులను కలుపుకోవాలి. తరువాత కూరగాయలను కడిగి కట్ చేసి, కొత్తిమీర తరుగు వేసి కలపాలి. పిండిని 30-45 నిమిషాలు పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరువాత..బాగా కలుపుకోవాలి. ఒక పాన్ వేడి చేయండి. అందులో నూనె వేసి గరిటె సహాయంతో పిండిని పాన్‌కేక్‌లా పరచి ఉడికించాలి. దీని తరువాత..చిల్లాను తిప్పడం ద్వారా ఉడికించి, మిగిలిన పిండితో అదే విధానాన్ని కలిపి వేడిగావేడిగా వడ్డించుకోటమే.

ఇది కూడా చదవండి:  హోలీ ఎందుకు జరుపుకుంటారు? ప్రాముఖ్యత ఏంటి?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.