Health Tips : ఆరోగ్య నిధి గుమ్మడి గింజలు..వీటిని ఎలా జాగ్రత్త చేసుకోవాలంటే!

Health Benefits : గుమ్మడి గింజలు(Pumpkin Seeds) ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. విటమిన్ సి, ఇ, ప్రోటీన్, ఐరన్, ఒమేగా 3, ఒమేగా 6 వంటి అనేక పోషకాలు దీని గింజల్లో ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు మీ ఆరోగ్యాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి పని చేస్తాయి. అయితే వీటిని మార్కెట్‌లో ఎక్కువ ధరకు విక్రయిస్తుండటంతో ప్రజలు వాటిని త్వరగా కొనుగోలు చేయడం లేదు. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో మార్కెట్‌లో వేల రూపాయల విలువ చేసే ఈ విత్తనాలను కావాలంటే ఇంట్లోనే కేవలం 30 రూపాయలకే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎలాగో చెప్పుదాం? అలాగే, వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మీరు ఎలాంటి ప్రయోజనాలను పొందుతారో తెలుసుకుందాం!

ఇంట్లో గుమ్మడికాయ గింజలు ఎలా తయారు చేయాలి?
ఇంటికి గుమ్మడికాయ తీసుకురండి. గుమ్మడికాయ లోపల నుండి అన్ని విత్తనాలను తీయండి. ఇప్పుడు ఈ గింజలను పెద్ద పాత్రలో తీసుకుని నీళ్లతో బాగా కడగాలి. దానిలో గుమ్మడికాయ అంతరాలు ఉండకుండా జాగ్రత్త వహించండి. గుమ్మడి గింజలు శుభ్రంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కాటన్ గుడ్డతో తుడిచి ఎండలో ఉంచి ఆరబెట్టాలి. మీరు ఈ గుమ్మడికాయ గింజలను 2 రోజుల తర్వాత తినవచ్చు. గుమ్మడి గింజలు పీల్స్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని నెయిల్ కట్టర్ సహాయంతో పీల్ చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ గింజలు ఈ సమస్యలలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి
రోగనిరోధక శక్తి(Immune Power) ని బలపరుస్తుంది: గుమ్మడి గింజల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మీ బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. దానిని బలోపేతం చేస్తుంది. దీని కారణంగా మారుతున్న సీజన్లలో సంభవించే అంటు వ్యాధుల నుండి మీరు రక్షించపడతారు.

మధుమేహంలో మేలు : మధుమేహ రోగులు(Diabetes Patients) తప్పనిసరిగా గుమ్మడి గింజలను తీసుకోవాలి. దీని గింజలు రక్తంలోని ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని సమతుల్యం చేస్తాయి. గుమ్మడి గింజలను ఆహారంలో చేర్చుకుంటే చక్కెర స్థాయి అదుపులో ఉంటుంది.

గుండెను ఆరోగ్యంగా : గుమ్మడి గింజలను తీసుకోవడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ని నియంత్రిస్తుంది. మీ గుండె కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

జీర్ణక్రియలో మేలు : మీ జీర్ణ శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో గుమ్మడి గింజలు చాలా మేలు చేస్తాయి. దానిలో పెద్ద పరిమాణంలోఫైబర్ ఉంటుంది. దీని కారణంగా మలం సులభంగా వెళుతుంది. అలాగే మీకు అజీర్ణం, ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు ఉండవు.

బరువు తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా : గుమ్మడికాయలో పుష్కలంగా ఫైబర్ ఉంటుంది. మీరు బరువు తగ్గే(Weight Loss) పనిలో ఉన్నట్లయితే, కచ్చితంగా దీన్ని తినండి. గుమ్మడి గింజలను కొద్దిగా తీసుకోవడం వల్ల మీ పొట్ట చాలా కాలం పాటు నిండుగా ఉంటుంది.

Also read: వేసవిలో ఉదయపు సూర్యకాంతి ఎంతో మేలు…ఎప్పుడు, ఎన్ని నిమిషాలు నడవాలంటే?