Palmoil: పామాయిల్ ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?.. నిపుణులు ఏమంటున్నారు?

Palmoil: కొందరు పామాయిల్‌ను వంటల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంటారు. పామాయిల్ వాడటం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని కొందరు అంటున్నారు. పామాయిల్‌కి బదులు కొబ్బరినూనె వాడితే మంచిదని చెబుతున్నారు. అయితే పామాయిల్ నిజంగా మనం భయపడేంత ప్రమాదకరమా తెలుసుకుందాం.

పామాయిల్ అంటే ఏమిటి?:

• పామాయిల్‌ తాటి చెట్టు నుంచి తయారైన నూనె. పామాయిల్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. తాటి పండు గుజ్జు నుంచి తయారుచేసిన నూనెను సాధారణంగా పామాయిల్ అని పిలుస్తారు. అదేవిధంగా పనంగూరు నుంచి నూనె తయారు చేస్తారు. దానినే పామ్ కెర్నల్ ఆయిల్ అంటారు. పామాయిల్‌ను కొన్ని దేశాల్లో కూరగాయల నూనెగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. మార్కెట్‌లో మనం తినే అనేక చిరుతిళ్లలో వెజిటబుల్ ఆయిల్ అని లేబుల్ అమ్ముతుంటారు. అదే పామాయిల్‌.

పామాయిల్ ఆరోగ్యానికి మంచిదా?:

• పామాయిల్ అలాగే పామ్ కెర్నల్ ఆయిల్, కొబ్బరినూనె, వెన్న వీటిలో ఏది బెస్ట్‌ అని అడిగితే కొందరు వెన్న మంచిదని, మరికొందరు కొబ్బరి నూనె మంచిదని చెబుతున్నారు. అయితే అన్ని ఆయిల్స్‌లో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వు మన శరీరానికి అస్సలు మంచిది కాదు. దీనివల్ల శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరగడం వల్ల గుండెకు సంబంధించిన జబ్బులు వస్తాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఇది అనేక ఇతర వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతుంది. అయితే.. కొబ్బరి నూనె, వెన్న, పామ్ కెర్నల్ నూనెతో పోలిస్తే పామాయిల్‌లో సంతృప్త కొవ్వులు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా పామాయిల్‌లో శరీరానికి మేలు చేసే కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి కొబ్బరి నూనె, వెన్న కంటే పామాయిల్ మంచిదని అంటున్నారు.

రెగ్యులర్‌గా తీసుకుంటే ఏమవుతుంది?:

• పామాయిల్‌లో కొబ్బరి నూనె కంటే సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ దానిని క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది కాదని నిపుణులు అంటున్నారు. ఆరోగ్యానికి మాత్రం ఆలివ్ ఆయిల్ మంచిదని చెబుతున్నారు. ఎందుకంటే ఆలివ్ నూనెలో మంచి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయని, బరువు పెరగడం, ఆరోగ్య సమస్యలు రావని అంటున్నారు.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు అంటే?:

• కాయగూరలతో పాటు గింజలు కూడా తింటే మంచి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మన శరీరానికి లభిస్తాయి. అలాగే చేపలను తినడం మంచిది. కానీ ఎక్కువ మాంసం, పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరంలో అదనపు అనారోగ్య కొవ్వు పేరుకుపోతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

ఇది కూడా చదవండి: మీ గోర్ల సంరక్షణ మీ చేతుల్లోనే..ఎలాగో తెలుసా?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.