Health : రోటీలు చేస్తున్నప్పుడు ఈ తప్పులు చేస్తున్నారా.. అయితే మీ ఫ్యామిలీ డేంజర్‌ లో పడినట్లే!

Roti Maker : చాలా మంది ఇళ్లలో ఉదయం , సాయంత్రం భోజనం కోసం రోటీని తయారుచేస్తారు. ప్లేట్‌లో రోటీ(Roti), పప్పు, అన్నం, వెజిటబుల్ సలాడ్ ఉంటే తప్ప, భోజనం అసంపూర్ణంగా చెబుతుంటారు. కొంతమంది రోటీని తయారు చేసేటప్పుడు చిన్నవి కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయాలను అనుసరించడం మర్చిపోతారు. దీనివల్ల ఆహారంలోని పోషకాలన్నీ శరీరానికి చేరవు. పిండిని పిసికి కలుపుకోవడం నుండి కాల్చడం వరకు ప్రతిదానికీ సరైన మార్గం ఉంది. దీన్ని అనుసరించడం ద్వారా మీరు పూర్తి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. రోటీ చేసేటప్పుడు ఏ తప్పులు చేయకూడదో తెలుసా?

పిండిని పిసికిన వెంటనే రోటీలు చేయవద్దు - చాలా మంది పిండిని పిసికిన వెంటనే రోటీలు కాల్చడం తప్పు. ఇలా చేయకూడదు. మీ అమ్మమ్మ పిండిని పిసికి కాసేపు ఉంచడం మీరు చూసి ఉండాలి. తద్వారా అది బాగా సెట్ అవుతుంది. పిండిని కొద్దిగా పులియబెట్టాలి. అటువంటి పిండితో చేసిన రోటీ మెత్తగా బాగుంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి(Health Benefits) మరింత మేలు చేస్తుంది.

ఇనుప పాన్ ఉపయోగించండి- కొంతమంది ఆధునిక శైలిని అనుసరించి, నాన్-స్టిక్ పాన్‌(Non-Stick Pan) పై రోటీలను కాల్చారు. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. మీరు కూడా ఇలా చేస్తే ఈ అలవాటును మార్చుకోండి. రోటీని ఎప్పుడూ ఇనుప పాత్రలో వండాలి. దీనివల్ల శరీరానికి ఐరన్ అందడంతో పాటు ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి హాని కలగదు.

రోటీని నిల్వ చేసే విధానం- చాలా మంది రోటీని ఇంట్లో వెచ్చగా ఉంచడానికి లేదా హాట్‌కేస్‌లో మెత్తగా ఉంచడానికి అల్యూమినియం ఫాయిల్ పేపర్‌ని ఉపయోగిస్తారు. వేడి వేడి రోటీలను పేపర్‌లో చుట్టడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. రోటీని కాల్చిన తర్వాత గుడ్డలో ఉంచడం మంచిది. కావాలంటే బటర్ పేపర్ కూడా వాడుకోవచ్చు. గోధుమ పిండికి బదులుగా మల్టీగ్రెయిన్ పిండి రోటీలను కుటుంబానికి తినిపించండి.

Also read: బిగ్ బాస్ 8 పై క్రేజీ అప్డేట్..ఆనందంలో అభిమానులు!