Health Tips: కాలీఫ్లవర్ వర్సెస్ బ్రోకలీ, రెండింటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది?

చలికాలం వచ్చిందంటే తాజాగా తెల్లటి కాలీఫ్లవర్ కూడా మార్కెట్‌లో మెరిసిపోయి కనిపిస్తుంది. కానీ చాలా మంది కాలీఫ్లవర్ కంటే బ్రోకలీ తినడానికే మొగ్గుచూపుతారు. ఈ రోజుల్లో, చాలా మంది ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న వ్యక్తులు బ్రోకలీని ఉత్తమమైనదిగా భావిస్తున్నారు. కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ ఈ రెండింటిలోనూ ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ తో పోల్చితే పోషక విలువలు బ్రోకలీలోనే ఎక్కువగా ఉన్నాయి. కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీలో ఈ రెండింటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కాలీఫ్లవర్‌లో సమృద్ధిగా ఉండే పోషకాలు:
కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె, విటమిన్ బి5, విటమిన్ బి6, కాల్షియం, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, జింక్ వంటి అనేక అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉన్నాయి. కాలీఫ్లవర్ ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల స్టోర్హౌస్ కూడా. అందుకే ఈ కూరగాయలను నిత్యం తీసుకుంటే గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ రాకుండా చూసుకోవచ్చు. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ కూడా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

బ్రోకలీలోని పోషకాలు:
బ్రోకలీలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి6, రిబోఫ్లావిన్, నియాసిన్, థయామిన్, ఐరన్, ఫాస్పరస్, జింక్, కాల్షియం వంటి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. అంతే కాదు ఇందులో తగిన మోతాదులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ కూరగాయను నిత్యం తీసుకుంటే మధుమేహం, బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి వ్యాధులను నివారించడం సాధ్యమవుతుంది. ఈ కూరగాయ కూడా కడుపు సమస్యల నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది.

బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్, ఏది మంచిది?
క్యాలీఫ్లవర్ కంటే బ్రోకోలీలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. అంతే కాదు, బ్రోకలీలో కాలీఫ్లవర్ కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. కాబట్టి క్యాలీఫ్లవర్ కంటే బ్రోకోలీ తినడం వల్ల చాలా మేలు జరుగుతుంది.కాలీఫ్లవర్ తినడం వల్ల చాలా మంది గ్యాస్, ఎసిడిటీ సమస్యలతో ఇబ్బంది పడుతుంటారు. కానీ వారు బ్రోకలీని కూడా సురక్షితంగా తినవచ్చు.

వంట చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి:
కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించడం వల్ల పెద్దగా ప్రయోజనం ఉండదు. అందువల్ల, ఈ కూరగాయలను ఉడికించాలి. ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, బ్రోకలీని సలాడ్‌గా తినాలి. ఎందుకంటే ఇందులో ఉండే విటమిన్ సి వంట చేయడం వల్ల నశిస్తుంది.

మీకు అలర్జీ ఉంటే మానుకోండి:
చాలా మందికి ఈ రెండు కూరగాయలతో అలర్జీ ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ కూరగాయలను తిన్న తర్వాత, వారు కడుపు నొప్పి, గ్యాస్, అసిడిటీ లేదా మరేదైనా సమస్యకు గురవుతారు. కాబట్టి మీకు కూడా అలాంటి సమస్య ఉంటే ఖచ్చితంగా ఈ కూరగాయలకు దూరంగా ఉండండి.

ఇది కూడా చదవండి: ఆర్ఎస్ ప్రవీణ్‎కు కోనేరు కోనప్ప కౌంటర్.. దమ్ముంటే రా చూసుకుందాం..ఆర్టీవీతో కోనేరు కోనప్ప ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూ..!!