Mango Lassi: సమ్మర్‌ స్పెషల్‌.. పంజాబీ మ్యాంగో లస్సీ చేసే విధానం

Mango Lassi: మ్యాంగో లస్సీ వేసవిలో రుచిని మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది. పెరుగు, మామిడి కలిపి పంజాబీ మ్యాంగో లస్సీ చేసుకోవచ్చు. రుచితో పాటు వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. వేసవి ప్రారంభమైన వెంటనే ప్రజలు ఎక్కువగా జ్యూస్‌లు తాగుతుంటారు. ఇవి శరీరాన్ని చల్లబరచడమే కాకుండా హైడ్రేట్‌గా ఉంచుతాయి. అలాంటి సమ్మర్ స్పెషల్ డ్రింక్‌లో పంజాబీ మ్యాంగో లస్సీ ఒకటి. పెరుగు, మామిడితో తయారు చేయబడిన ఈ జ్యూస్‌ని తాగితే వేసవిలో చర్మ సౌందర్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా జుట్టును కూడా కాపాడుతుంది. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుంటే ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.

మ్యాంగో లస్సీ చేయడానికి కావలసినవి:

4 మామిడికాయలు, 2 కప్పులు పెరుగు, 5 చెంచాల చక్కెర, పావు స్పూన్‌ యాలకుల పొడి, 3-4 పుదీనా ఆకులు

మ్యాంగో లస్సీ తయారు చేసే విధానం:

మ్యాంగో లస్సీ చేయడానికి ముందుగా మామిడికాయ తొక్క తీసి దాని గుజ్జును పాత్రలో తీయాలి. తర్వాత మామిడి గుజ్జును బ్లెండర్‌లో పెరుగు, పంచదార, యాలకుల పొడితో పాటు అవసరమైనంత నీరు వేసి కలపండి. లస్సీని మూడు-నాలుగు సార్లు బ్లెండ్ చేసిన తర్వాత బ్లెండర్ నుంచి లస్సీని తీసి ప్రత్యేక పాత్రలో ఉంచండి. ఇప్పుడు ఈ లస్సీని చల్లబరచడానికి కాసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. లస్సీ చల్లారిన తర్వాత సర్వింగ్ గ్లాస్‌లో పోసి కట్‌ చేసిన మామిడి ముక్కలు, పుదీనా ఆకులు వేసి తాగితే రోజంతా తాజాదనం ఉంటుంది.

ఇది కూడా చదవండి:  ఎండాకాలం ఎంత మజ్జిగ తాగాలి?..ఏ సమయంలో తాగాలి..?

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.