Curd: ఉప్పు లేదా చక్కెర.. పెరుగులో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది?

Curd: చాలామంది తమ ప్లేట్‌లో పెరుగును చేర్చుకోవడం మర్చిపోరు. చాలామందికి పెరుగు తినడమంటే చాలా ఇష్టం ఉంటుంది. పెరుగు కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. కాల్షియం, ప్రోటీన్, విటమిన్లతో పాటు లాక్టోస్, ఐరన్, ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పెరుగులో పంచదార కలిపి తింటే కొందరు, ఉప్పు తింటారు. అటువంటి సమయంలో ఈ రెండింటిలో ఏది ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైనది అనే ప్రశ్నలు కొందరిలో ఉంటాయి. వాటి గురించి ఇప్పుడు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

పెరుగు తినే విధానం:

• ఆయుర్వేదంలో పెరుగు గురించి అనేక ప్రయోజనాలను వివరించడం జరిగింది. అయితే రాత్రిపూట పెరుగు తినడం కూడా నిషేధించబడింది. సాధారణ పెరుగు తినడం మానుకోవాలని కూడా సూచించబడింది. పెరుగులో మూంగ్ పప్పు, తేనె, నెయ్యి, పంచదార, ఉసిరి కలిపి తినాలని సూచించారు. దీని వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. పెరుగులో కాస్త ఉప్పు వేసుకుంటే మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పెరుగులో ఉప్పు కలిపి తింటే జీర్ణక్రియ జరగడంతో పాటు శరీరంలోని విష పదార్థాలు తొలగిపోతాయి. అయితే.. పెరుగు ఆమ్ల స్వభావం కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఎక్కువ ఉప్పు వేయకూడదు.

పెరుగులో చక్కెర-ఉప్పు కలిపి తింటే..

• ప్రతిరోజూ పెరుగును ఉప్పుతో కలిపి తింటే.. అది చర్మ సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఇలా చేయడం వల్ల జుట్టు రాలడం, జుట్టు అకాల నెరసిపోవడం, మొటిమలు వంటివి వస్తాయి. అందువల్ల.. పెరుగులో ఉప్పును అధికంగా, ప్రతిరోజూ కలపకుండా ఉండాలి. పెరుగులో పంచదార కలిపి తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పెరుగులో చక్కెర కలిపితే దాని రుచి చల్లగా ఉంటుందని చెబుతారు. హాని చేయని వాటిని తినడం. అలాగే.. పెరుగులో బెల్లం కలిపి తినడం వల్ల ఎక్కువ ప్రయోజనం ఉంటుందని నిపుణుల అభిప్రాయం తెలుపుతున్నారు.

పెరుగులో ఉప్పు కలపకూడని సమయం:

• ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు పెరుగులో ఉప్పు కలిపి తినకూడదు. లేకుంటే స్ట్రోక్, హై బిపి, గందరగోళం, గుండె జబ్బులు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. పెరుగులో ఉప్పు కలిపి తినడం వల్ల ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా కూడా నాశనం అవుతుంది, జీర్ణక్రియ కూడా దెబ్బతింటుంది. అటువంటి సమయంలో పెరుగులో ఉప్పు వేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: గర్భధారణ తర్వాత జుట్టు ఎందుకు రాలుతుంది? ఈ సమస్యను ఎలా పరిష్కరించవచ్చు?