Khichdi Recipe: ఖిచ్డి లేదా ఖిచ్రీ అనేది దక్షిణాసియా వంటకాలలో బియ్యం, పప్పుతో తయారు చేసే వంటకం. భారతీయ సంస్కృతిలో ఉత్తర ప్రాంతాలలో పిల్లలు తినే మొదటి ఘన ఆహారాలలో ఇది ఒకటి. మకర సంక్రాంతిని పౌషమాసం కృష్ణ పక్షంలో జరుపుకుంటారు. ఈ రోజున సూర్యుడు ధనుస్సు రాశిని విడిచిపెట్టి మకరరాశిలోకి ప్రవేశిస్తాడు. అందుకని ఈ రోజు సూర్య భగవానుని ఆరాధించడం మంచిదని జ్యోతిష్య పండితులు చెబుతున్నారు. ఈ పండుగ వేడుకకు ఖిచ్డీకి ప్రాముఖ్యత ఉంది. ఖిచ్డీని నవగ్రహ ప్రసాదంగా గ్రంధాలలో పేర్కొన్నారు. దీనిని తినడం వల్ల అన్ని గ్రహ దోషాలు తొలగిపోతాయని పురాణ కథలు ఉన్నాయి. మకర సంక్రాంతి రోజు ఖిచ్డీని తయారు చేసే సంప్రదాయం ఉంది. దీనిలో నువ్వులు, బెల్లం, పెరుగు,పోహా కలిపి ఈ వంటకం తయారు చేస్తారు.
పేదలకు దానం చేస్తే మంచిది:
ఖిచ్డీలో బియ్యం, పప్పులు, పసుపు, పచ్చి కూరగాయలు మొదలైన పదార్థాలను కలుపుతారు. ఎందుకంటే వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వివిధ గ్రహాలతో సంబంధం కలిగి ఉంది. ఇందులో.. ఖిచ్డి చంద్రుడు, శుక్రుడికి సంబంధించినదని భక్తులు నమ్ముతారు. జ్యోతిష్య శాస్త్రం ప్రకారం బృహస్పతితో పసుపు, నెయ్యి సంబంధంతో.. మకర సంక్రాంతి నాడు సరైన సూచనలతో తయారు చేసిన వంటకం. శాంతిని ఆకర్షించడానికి సమగ్ర నివారణగా చెబుతారు. ఇది కాకుండా.. ఖిచ్డీలోని నల్ల పప్పు శని, రాహు-కేతువుల యొక్క దుష్ప్రభావాలను నిర్మూలించేదిగా చెబుతారు. ఇలా చేసిన ఖిచ్డీని దేవతలకు నైవేద్యంగా పెట్టి తినడం వల్ల నవగ్రహ ఆశీర్వాదాలు లభిస్తాయి. ఆరోగ్యం ఏడాది పొడవునా చక్కగా ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. శుభ ఫలితాల కోసం పేదలకు దానం చేస్తే మంచిదని చెబుతున్నారు.
ఖిచ్డీ తినే సంప్రదాయం కథ:
పురాణాల ప్రకారం.. శివుడు బాబా గోరఖ్నాథ్గా అవతరించినప్పటి నుంచి ఖిచ్డీ తినే సంప్రదాయం ఉంది. ఖిల్జీ, అతని సైన్యంతో నాథ్యోగి చేసిన యుద్ధంతో కథ ప్రారంభమవుతుంది. అతను ఆహారం వండలేదు, తినలేదు. రోజుల తరబడి ఆకలితో ఉన్న కారణంగా..అతని భౌతిక శరీరం దాని శక్తిని కోల్పోతుంది. శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి, బాబా గోరఖ్నాథ్ పప్పులు, బియ్యం, కూరగాయలను కలిపి ఒక వంటకాన్ని తయారు చేయమని అడిగారు. దీనికి ఖిచ్డీ అని పేరు పెట్టారు. దీనిని తిన్న కొద్దిసేపటికే యోగి శక్తిని తిరిగి పొందాడు. ఆ రోజు నుంచి బాబా గోరఖ్నాథ్కి ఖిచ్డీని నైవేద్యంగా పెట్టే సంప్రదాయం కొనసాగుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: సంక్రాంతి రోజు ఆ టైమ్కి స్నానం చేస్తే పట్టిందల్లా బంగారమే
గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.