Cooking Rice: రైస్ కుక్కర్‌లో అన్నం వండే అసలైన పద్ధతి ఇదే..!!

Cooking Rice: నేడు ప్రెషర్ కుక్కర్ యుగం. జీవనశైలి, ఆహారపు అలవాట్లు మారుతున్నాయి. ప్రతి రాష్ట్రం దాని స్వంత విభిన్నమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చాలా రాష్ట్రాల్లో.. రోటీలు ఎక్కువగా తింటే.. కొన్ని ప్రాంతాల్లో అన్నం ఆహారంగా ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. ఈశాన్యంలో అన్నం లేని ఆహారాన్ని ఊహించలేం. భారతదేశంలో వరికి ఎక్కువ పండిస్తారు. దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో దానిని వండే పద్ధతి కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. రొట్టెలు వేయడం, రోటీలు చేయడం ఒక కళ, అలాగే అన్నం వండడం కూడా ఒక కళ. కొద్దిపాటి ప్రయత్నంతో మీరు అన్నాన్ని పూర్తిగా రుచికరంగా మార్చుకోవచ్చు. బియ్యం త్వరగా, సులభంగా తయారు చేయాలనుకుంటే.. ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో అన్నం చేయడం ఉత్తమం. త్వరగా వంట చేయడానికి ప్రెజర్ కుక్కర్ ఉత్తమం. ప్రెజర్ కుక్కర్ ఒత్తిడిని సృష్టించడానికి, ఆహారాన్ని వేగంగా ఉడికించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది లోపల ఆవిరిని మూసివేస్తుంది, ఆహారాన్ని త్వరగా వండుతుంది. కావునా..ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఉడకబెట్టిన అన్నాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

కొత్త రుచి:

ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో అన్నం తయారు చేయడం, బియ్యాన్ని తగినంత నీటిలో అరగంట నానబెట్టడం నానబెట్టుకోవాలి. అరగంట తర్వాత.. బియ్యాన్ని బాగా ఫిల్టర్ చేసి, ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో బియ్యం కంటే రెట్టింపు పరిమాణంలో వేడినీటిలో ఉంచాలి. ఒక గ్లాసు బియ్యం తయారు చేయాలనుకుంటే.. అందులో రెండు గ్లాసుల నీరు కలపుకోవాలి. అన్నం రుచిగా ఉండాలంటే అన్నం వండేటప్పుడు అందులో నిమ్మకాయ రసం, టీస్పూన్ నూనె వేసుకోవచ్చు. ఇలా వేస్తే బియ్యానికి కొత్త రుచి వచ్చి అన్నం టెస్ట్‌గా ఉంటుంది.

నాణ్యమైన బియ్యం:

• బియ్యం తయారు చేయాలనుకుంటే.. మంచి, కొంచెం ఖరీదైన బియ్యాన్ని ఎంచుకోవాలి. ముఖ్యంగా బాస్మతి బియ్యం పూర్తిగా వికసించి తయారు చేస్తారు. కావున బాస్మతి బియ్యాన్ని మాత్రమే కొనుగోలు చేయాలి.

మీడియం మంట:

• అన్నం ఎల్లప్పుడూ మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి. తద్వారా అన్నం సరిగ్గా ఉడికిపోతుంది. కుక్కర్ దిగువన అంటుకోకుండా ఉంటుంది. అన్నం మరింత రుచిగా ఉండాలంటే అన్నం ఉడికిన తర్వాత పైన దేశీ నెయ్యి వేసుకుంటే రుచి మరింత ఎక్కువగా పెరుగుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: తొక్కే కదా అని తీసిపారేయకండి..లాభాలు తెలిస్తే అస్సలు వదలరు

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.