/rtv/media/agency_attachments/K5tL8SzMSJHtxzCWWrSl.png)
/rtv/media/post_attachments/wp-content/uploads/2024/04/FotoJet-2024-04-30T084232.371-jpg.webp)
Kitchen Hacks: వేసవి కాలంలో కూరగాయలతో పాటు ఇతర పదార్థాలు త్వరగా పాడైపోవడం జరుగుతుంది. దీనిని నివారించడానికి వాటిని ఫ్రిడ్జ్ లో నిల్వ చేస్తారు. అయితే రోజూ ఆహారంలో భాగమైన అల్లం ఫ్రిడ్జ్ లో ఉంచినప్పటికీ ఎండిపోవడం జరుగుతుంది. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో అల్లం ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండడానికి ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ సింపుల్ టిప్స్ ద్వారా అల్లం ఎక్కువ రోజుల పాటు ఫ్రెష్ గా ఉంటుంది.
ఫ్రిజ్‌లో అల్లం ఎలా నిల్వ చేయాలి
మార్కెట్ నుంచి అల్లం కొనుగోలు చేసినప్పుడు, దానిని ఒక పేపర్ టవల్ లేదా టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల వాటి చుట్టూ తేమ ఏర్పడదు, ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.
- అల్లంను ఎక్కువ పరిమాణంలో కొనుగోలు చేసి, దానిని వృథా చేయకూడదనుకుంటే, దానిని కత్తిరించి సీసాలో ఉంచి వెనిగర్ నింపండి. ఇలా చేస్తే నెలల తరబడి చెడిపోదు.
- అల్లం ముద్దలా చేసి అందులో ఉప్పు వేసి నిల్వ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ పేస్ట్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచి.. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఇది చాలా కాలం పాటు ఉపయోగించవచ్చు.
- అల్లం ఎండలో ఎండబెట్టి కాల్చి పొడి చేసుకోవాలి. దీనిని చాలా కాలం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు , ఉపయోగించవచ్చు.
- తరిగిన అల్లం ఉంటే, దానిని ప్లాస్టిక్ జిప్‌లాక్‌లో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల దాదాపు 3 వారాల పాటు తేలికగా తాజాగా ఉంటుంది.
- అల్లం మెత్తగా చేసి ఐస్ క్యూబ్స్ లో వేసి ఫ్రీజ్ చేయాలి. దానిని ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచి 5 నుంచి 6 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల(Health Problems) నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.