Millets Payasam: మిలెట్స్ పాయసం ఎప్పుడైనా ట్రై చేశారా?.. 15 నిమిషాల్లో చేసేయండి

Millets Payasam: సంప్రదాయ ఆహారంలో చిరు ధాన్యాల పాత్ర చాలా ముఖ్యమైనది. రోజూ తినే భోజనం దగ్గర నుంచి పండగ మిఠాయిల వరకూ అన్నీ సాహోనియమాల్లోనే చేస్తారు. ఇది రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. అటువంటి రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన చిరుధాన్యాల గుర్రపుముల్లంగి పాయసం ఒకటి. అంతేకాదు సాంప్రదాయ తమిళ ఆహారంలో స్వీట్లు చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ముఖ్యంగా పండగల సమయంలో మురుకులు, అతిరలు, కాచయం, పనియారం ఇలా అన్నింటిని చిరు ధాన్యాలతోనే ఎక్కవగా చేస్తారు. మరి ఆ పాయసం ఎలా చేయాలో..? ఇప్పుడు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

మిల్లెట్‌రైస్‌ ప్రయోజనాలు:

చిరు ధాన్యాలలో అత్యంత రుచికరమైన ధాన్యాలలో మిల్లెట్ ఒకటి. ముఖ్యంగా డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మిల్లెట్ రైస్‌ను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. మిల్లెట్ రైస్‌లో ఫైబర్‌తోపాటు పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. మిల్లెట్‌లో బీటా కెరోటిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ బీటా కెరోటిన్ కంటి, జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.కాల్షియం, ప్రొటీన్, ఫైబర్, ఐరన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు బియ్యంలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అంతేకాదు ఇది ధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది. ఇందులోని పీచు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఏదైనా తీపి తినాలనిపిస్తే జొన్నలో చేసి తినడం మంచిదని చెబుతున్నారు.

మిల్లెట్ పాయసానికి కావాల్సిన పదార్థలు:

ఈ పాయసం చేయడానికి ముందుగా మిల్లెట్ రైస్ - పావు కప్పు,బెల్లం - ఒకటిన్నర కప్పు, యాలకుల పొడి - అర చెంచా, పాలు - 2 కప్పులు,కొబ్బరి తురుము - పావు కప్పు,
ఎండుద్రాక్ష - 20, జీడిపప్పు - 15, బాదంపప్పు - 15, నెయ్యి - 50 మి.లీ తీసుకోవాలి. వీటి అన్నితో  రుచికరమైన మిల్లెట్ పాయసం తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి:  తెల్లవారుజామున 2 గంటలకు వరకు నిద్రరావడం లేదా?..పరిష్కారం ఇదే

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.

ఇది కూడా చదవండి:  కొందరి చేతికి ఆరు వేళ్లు ఎందుకు ఉంటాయి?..కారణం ఇదేనా?