Kitchen Hacks: తరిగిన కూరగాయలను ఫ్రిజ్ లో పెడుతున్నారా? అయితే ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి..!!

Kitchen Hacks: ఆఫీసు, ఇంటిని చూసుకునే మహిళలు ఆఫీసు నుండి వచ్చి వంట చేయడం కష్టం. ముఖ్యంగా కూరగాయలు కట్ చేయడం పెద్ద పని అవుతుంది. అందుకోసం కొంత మంది కూరగాయలను ముందుగా కోసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతారు. అయితే మీరు కట్ చేసిన కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండాలంటే, ఈ కొన్ని చిట్కాలు మీకు సహాయపడతాయి. ఇలా చేయడం ద్వారా, కట్ చేసిన కూరగాయల తాజాదనాన్ని కనీసం ఒక వారం పాటు ఉంచవచ్చు.

కూరగాయలను కడగవద్దు:
సాధారణంగా కూరగాయలు (Vegetables) కట్ చేసే ముందు కడగాలి. కానీ మీరు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచాలనుకునే కూరగాయలను కడగడం వల్ల అవి కుళ్ళిపోతాయి. ఎందుకంటే తేమకు గురైనప్పుడు కూరగాయలు త్వరగా పాడైపోతాయి. కాబట్టి తరిగిన కూరగాయను జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో వేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి ఉడికించే ముందు బాగా కడగాలి.

ఆరబెట్టండి:
తేమ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. కాబట్టి తరిగిన కూరగాయలను ఆరబెట్టడం చాలా ముఖ్యం. వాటిని కంటైనర్లలో ఉంచే ముందు వాటిని శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ లేదా పేపర్ టవల్ తో ఆరబెట్టండి. కూరగాయలు అదనపు తేమను గ్రహించడానికి ముందు మీరు డబ్బా లోపలికి కాగితపు తువ్వాళ్ల పొరను కూడా జోడించవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి: నేడు CID ముందుకు లోకేశ్…సర్వత్రా ఉత్కంఠ ..!!

విడిగా నిల్వ చేయండి:
కొన్ని కూరగాయలు ఇథిలిన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. ఇది ఇతర కూరగాయలను త్వరగా పండిస్తుంది. టొమాటోలు, అవకాడోలు, అరటిపండ్లు వంటి ఇథిలీన్ ఉత్పత్తి చేసే కూరగాయలను ఆకు కూరలు, బ్రోకలీ, క్యారెట్ వంటి కూరగాయల నుండి విడిగా నిల్వ చేయడం ద్వారా కూరగాయలు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

బ్లాంచింగ్:
మీరు బ్లాంచ్ చేయగల కొన్ని కూరగాయలు ఉన్నాయి. కూరగాయలను చల్లటి నీటిలో కడిగి, గాలిలో ఆరబెట్టి, ఆపై వాటిని ఫ్రీజర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. వంట చేయడానికి ముందు వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, వాటిని వంట కోసం ఉపయోగించండి.

గాలి చొరబడని కంటైనర్లు:
మీ తరిగిన కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లు లేదా రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచులను ఉపయోగించండి. ఆక్సీకరణను తగ్గించడానికి బ్యాగ్‌ల నుండి అదనపు గాలిని తొలగించాలని తెలుసుకోండి. దీంతో కూరగాయలు పాడైపోయే అవకాశం ఉంది.

ఇది కూడా చదవండి: మానసిక ఆరోగ్యం బాగుండాలంటే.. ఈ 6 పనులు చేయండి..!!