/rtv/media/agency_attachments/K5tL8SzMSJHtxzCWWrSl.png)
/rtv/media/post_attachments/wp-content/uploads/2023/12/China-Garlic-jpg.webp)
China Garlic: వెల్లుల్లి.. దాదాపుగా భారతీయ వంటకాల్లో ఇది లేని వంట ఉండదు. ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేసే వెల్లుల్లి ఇంచుమించుగా ప్రతి ఇంట్లోనూ ఉపయోగిస్తారు. హృదయ సంబంధమైన రుగ్మతలకు వెల్లుల్లి మంచి నివారణగా ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతారు. మన దేశంలో వెల్లుల్లి కొరత కొంత ఉంటుంది. అందుకే చైనా నుంచి వెల్లుల్లి దిగుమతి అవుతుంది. అయితే, కొరత ఒక్కటే కారణంగా కాదు.. చైనా వెల్లుల్లికి ఉన్న కొన్ని ప్రత్యేకతలతో ప్రజలు కూడా దీనిని కొంటూ ఉంటారు. కానీ, అమెరికా నుంచి వస్తున్న రిపోర్ట్స్ ప్రకారం.. చైనా వెల్లుల్లి మన ఆరోగ్యాన్ని సర్వనాశనం చేస్తుంది. నిజానికి, చైనీస్ వెల్లుల్లి జాతీయ భద్రతకు ముప్పు మాత్రమే కాదు, మానవ ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రమాదకరమని అమెరికన్ సెనేటర్ ఒకరు చెప్పారు. అసలు చైనా వెల్లుల్లి కి.. మన దేశీ వెల్లుల్లికి తేడా ఏమిటి? ఎందుకు చైనా వెల్లుల్లి ఆరోగ్యానికి హానికరం.. ఇలాంటి వివరాలు తెలుసుకుందాం.
చైనీస్ వెల్లుల్లి -దేశీయ వెల్లుల్లి మధ్య తేడా ఏమిటి?
చైనీస్ -స్థానిక వెల్లుల్లి మధ్య మొదటి వ్యత్యాసం రంగు. చైనీస్ వెల్లుల్లి (China Garlic)పూర్తిగా తెల్లగా ఉంటుంది -పరిమాణంలో కూడా పెద్దదిగా ఉంటుంది. అయితే దేశీ వెల్లుల్లి లేత పసుపు రంగులో -పరిమాణంలో చిన్నదిగా ఉంటుంది. స్థానిక వెల్లుల్లి వాసన చాలా బలంగా ఉంటుంది -చైనీస్ వెల్లుల్లి వాసన చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
చైనీస్ వెల్లుల్లిలో భారీ లోహాలు ఉంటాయి
నిపుణులు చెబుతున్న దాని చైనీస్ వెల్లుల్లి (China Garlic)చాలా వేగంగా పెరుగుతుందని, తద్వారా మార్కెట్‌లో త్వరగా అమ్ముడవుతుందన్నారు. దీనిని పెంచే పద్ధతి చాలా ప్రమాదకరమైనదని వారు చెబుతున్నారు. చైనాలో వెల్లుల్లి సాగుకు సెప్టిక్ ట్యాంక్ నుంచి వచ్చిన నీటిని ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో ఎక్కువ ఎరువు ఉంటుంది. ఇది మొక్కను వేగంగా పెరిగేలా చేస్తుంది. అయితే, దానితో పాటు భారీ లోహాలు -లేట్‌లు వంటి రసాయన పదార్థాలు కూడా ఈ నీటిలో మిశ్రమంగా ఉంటాయి. అలాగే, చైనీస్ వెల్లుల్లిని మరింత తెల్లగా చేయడానికి బ్లీచ్ ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో మిథైల్, క్రోమైడ్ వంటి రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. మిథైల్ క్రోమియం శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది -నాడీ వ్యవస్థ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
అమెరికా దీనిని అంతర్గత భద్రతకు ముప్పుగా అభివర్ణించింది. భారీ లోహాలు ఆర్సెనిక్, పాదరసం, ఎముక క్యాన్సర్ -ఇతర రకాల క్యాన్సర్లకు కారణమవుతాయి. చైనీస్ వెల్లుల్లి(China Garlic) మీ శరీరంలో అంటు -అంటువ్యాధులు కాని వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. అదే దేశీ వెల్లుల్లి తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
దేశీ వెల్లుల్లిని ఎక్కువ ధర..
మన మార్కెట్‌లో విక్రయిస్తున్న చైనీస్ వెల్లుల్లి(China Garlic) స్థానిక వెల్లుల్లి కంటే 50 నుంచి 100 రూపాయలు తక్కువ ధరకు విక్రయిస్తున్నారు. ఇది కాకుండా, కూరగాయల విక్రేతలు -కస్టమర్ల ప్రకారం, చైనీస్ వెల్లుల్లి పరిమాణంలో పెద్దది -తొక్కడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. అందుకే చైనీస్ వెల్లుల్లిని ఎక్కువ మంది ఎంచుకుంటారు. అయితే చైనీస్ వెల్లుల్లి తింటే రుచి ఉండదని, దేశీ వెల్లుల్లి రుచి బాగుందని కస్టమర్లు స్వయంగా ఒప్పుకుంటున్నారు.
Also Read: డిప్రెషన్.. యువతరానికి మరణయాతన.. ఎలా తప్పించుకోవాలి?
చైనీస్ వెల్లుల్లి -దేశీ వెల్లుల్లిపై వ్యవసాయ నిపుణులు మన దేశంలో చైనా వెల్లుల్లి దిగుమతి కారణంగా ఇక్కడి రైతులు నష్టపోతున్నారు. చైనా వెల్లుల్లి పెంచే విధానం చాలా జుగుప్సాకరంగా ఉంటుంది. సెప్టిక్ నీటిని దీనికి వాడతారు. అని చెబుతున్నారు. అయితే, చాలామంది ప్రజలు చైనా వెల్లుల్లి కొనడానికి సిద్ధపడతారు. దీనికి కారణం ధర తక్కువగా ఉండటం ఒకటి అయితే, ఇది పెద్దగా ఉంటుంది. దీంతో దీని తొక్క తీయడం చాలా ఈజీ. అయితే, ఏ రకంగానూ మన దేశీ వెల్లుల్లికి చైనా వెల్లుల్లి సాటిరాదనీ, చైనా వెల్లుల్లి జబ్బులు తీసుకువస్తుంది. అదే మన వెల్లుల్లిలో అనేక రకాల ఔషధాలు ఉన్నాయి. అవి మన ఆరోగ్యాన్ని మరింత జాగ్రత్తగా చూస్తాయి.
అదండీ విషయం.. తెల్లగా.. పెద్దగా ఉన్నాయి కదా.. పని సులభం అవుతుంది కదా.. డబ్బులు కూడా తక్కువే కదా అని చైనా వైపు వెళ్ళకండి. అన్నీ విషయాల్లోనూ అది ప్రమాదమే.. వెల్లుల్లి అయినా.. ఎలక్ట్రానిక్స్ అయినా చైనా మాల్ మనల్ని ఢమాల్ చేస్తుంది.
Watch this interesting Video: