Vegans Dish: ఈ వంటకం శాకాహారులకు ప్రత్యేకమైనది.. ఎందుకో తెలుసా?

Vegans Dish: వర్షాకాలంలో మంచి మసాలా, ఆరోగ్యకరమైన వాటిని తినడానికి ఇష్టపడతారు. శాకాహారం తీసుకోవడానికి ఇష్టపడే కొంతమంది సమాజంలో ఉన్నారు. మీరు శాకాహా అయితే కొన్ని రుచికరమైన ఆహారం,  తక్కువ సమయంలో ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోగలిగే ఒక ప్రత్యేక వంటకం ఉంది. కొన్ని పదార్థాలన్నింటినీ ఉపయోగించి ఇంట్లోనే వేరుశెనగ పెరుగు కడిని తయారు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని సులభతరం చేసే మార్గాలు తెలుసుకుందాం.

వేరుశెనగ పెరుగు కడి చేయడానికి కావల్సిన పదార్థాలు:

• శాకాహారం తీసుకునే వారి కోసం వేరుశెనగ పెరుగు కడిని తయారు చేసి చూపిదాం. ఇది రుచికరమైన, పోషకమైన ఆహారం. దీనిని తీసుకోవడం ద్వారా శరీరాన్ని ఫిట్‌గా ఉంచుకోవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి శెనగపిండి, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు పొడి, ఎర్రకారం, జీలకర్ర, ధనియాల పొడి, శనగపిండి, ఉప్పు, నూనె వంటి పదార్థాలు అవసరం ఉంటాయి.

తయారీ విధానం:

• వేరుశెనగ పెరుగు కడి చేయడానికి ముందుగా పాన్‌లో నూనె వేడి చేయాలి. నూనె బాగా వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర వేయాలి. జీలకర్ర చిటపటలాడాక అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా వేయించాలి. పచ్చిమిర్చి, పసుపు, ఎర్ర కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మసాలా అంతా ఉడికిన తర్వాత అందులో శెనగపిండి వేసి తక్కువ మంట మీద వేయించాలి. ఇప్పుడు శనగపిండి, నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. ఈ పేస్ట్ ఉడకడం ప్రారంభించినప్పుడు రుచి ప్రకారం ఉప్పు వేయాలి. ఇప్పుడు కడిని తక్కువ మంటమీద 10 నుంచి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తర్వాత ఈ కడిని వేడి రోటీ లేదా అన్నంతో వడ్డించుకోవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్‌ తగ్గుతుంది:

• శాకాహారి ఆహారం తీసుకునే వారికి వేరుశెనగ పెరుగు కడి గొప్ప ఎంపిక. ఇందులో ప్రొటీన్, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల మంచి పరిమాణంలో వేరుశెనగలు ఉండటం వల్ల ఇది రోజంతా మిమ్మల్ని ఉత్సాహంగా ఉంచుతుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: పీరియడ్స్ ముగిసిన తర్వాత మాత్రమే జుట్టును కడగాలా? ఇందులో నిజం ఎంత?