కొత్తిమీర పప్పు ఇలా ప్రయత్నించండి!

అవసరమైన విషయాలు:

కొత్తిమీర - 300 గ్రా
పసుపు - 1/4 tsp

నానబెట్టి రుబ్బు:

చిక్‌పీస్ - 1/2 కప్పు
ఎండు మిరపకాయలు - 4
పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్

మసాలా:

నెయ్యి - 3 tsp
ఆవాలు - 1 tsp
ఉరుతం పప్పు - 1 tsp
ఇంగువ - 1/4 tsp
మెంతులు - 2 బంచ్

రెసిపీ:

నానబెట్టడానికి ఇచ్చిన పదార్థాలను ఒక గంట ముందు నానబెట్టండి.

కుక్కర్‌లో కొత్తిమీర వేసి కాస్త ఉప్పు, పసుపు వేసి 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

ఇంతలో మిక్సీలో నీళ్లు ఆపి సగానికి రుబ్బుకోవాలి. నీరు చాలా తక్కువగా పోయాలి.

తర్వాత ఇడ్లీ ప్లేట్‌లో నూనె వేసి, మెత్తగా రుబ్బిన పప్పును ప్లేట్‌లో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తర్వాత వేడి తగ్గగానే వాటిని పగలగొట్టి ముక్కలుగా చేయాలి. తర్వాత బాణలిలో నూనె వేసి ఆవాలు, ఉల్లి పప్పు వేసి కరివేపాకు వేయాలి.తర్వాత పప్పు వేసి వేయించాలి. దాని తేమ ఆరిపోయాక, ఉడకబెట్టిన కొత్తిమీరను తీసివేసి కలపాలి.ఉప్పు కలపండి. మూతపెట్టి తక్కువ మంట మీద 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 2 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. అంతే కొత్తిమీర పప్పు ఉసిలి రెడీ.