Mango Peels: మామిడి తొక్కలతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. ఇలా ట్రై చేసి తినండి

వేసవి కాలంలో పిల్లలు, పెద్దలు మామిడి పండ్లను ఇష్టంగా తింటారు. కొందరూ మామిడి పండ్లు తిన్న తర్వాత దాని తొక్కలను చెత్తబుట్టలో వేస్తారు. అవును మామిడిలాగే దాని తొక్కలో కూడా పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఇది రుచితోపాటు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ తొక్కలలో ఉండే పోషకాలు, ఫైబర్, విటమిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యమైన ఖనిజాలు జీర్ణక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

మామిడి తొక్క చట్నీ కూడా చేయవచ్చు. ముందుగా మామిడి తొక్కలను శుభ్రంగా కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, ఉప్పు, కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

రుచిని పెంచడానికి పుదీనా, కొత్తిమీర జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు ఈ చట్నీని పరాఠాలు, స్నాక్స్, అన్నంతో వడ్డించవచ్చు. ఈ చట్నీ తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ బాగా జరుగుతుంది.

మామిడి తొక్కల కూరగాయను తయారు చేయడానికి మామిడి తొక్కలను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, పసుపు, తొక్కను పాన్‌లో వేసి, ఉప్పు, కొత్తిమీర పొడి, ఎర్ర కారం, కొంచెం నీరు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

ఇలా తయారు చేసిన కూరగాయను రోటీ, అన్నంతో తినవచ్చు. ఈ రుచికరమైన ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయ కడుపును శుభ్రంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్య ఉంటే తగ్గుతుంది.

మామిడి తొక్కల ఊరగాయ చేయడానికి మామిడి తొక్కలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆవాల నూనె, మెంతులు, సోంపు, ఎర్ర కారం, ఉప్పు, వెనిగర్‌తో కలిపి కొన్ని రోజులు ఎండలో ఉంచాలి. ఈ ఊరగాయను పప్పు, బియ్యం, పరాఠాలతో తినవచ్చు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.