/rtv/media/agency_attachments/K5tL8SzMSJHtxzCWWrSl.png)
/rtv/media/post_attachments/wp-content/uploads/2024/05/How-dangerous-is-food-cooked-with-used-oil-jpg.webp)
Used Oil: వాడిన నూనెలో వంట చేస్తే ఆరోగ్యానికి ఎంత హానికరమని చాలామందికి తెలియదు. అది ఎలాంటి ప్రమాదాలకు దారితీస్తుందో, వాటిని ఎలా నివారించవచ్చో తెలియదు. రీయూజ్డ్ ఆయిల్‌లో వండిన ఆహారం ఎంత హానికరం ప్రమాదాలు వస్తాయి. ఇలాంటి నూనె వాడితే ప్రమాదం తెలిస్తే.. ఎల్లప్పుడూ దానిని దూరంగా ఉంచుతారు. భారతీయ ఇళ్లలో.. నూనెను ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా మనం పకోడాలు లేదా సమోసాలు వంటి డీప్-ఫ్రైడ్ వస్తువులను తయారు చేసినప్పుడు. అయితే పదే పదే నూనె వేడి చేసి అందులో ఆహారాన్ని వండుకుంటే అది ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. మనం మళ్లీ మళ్లీ నూనెను వేడి చేసినప్పుడు, దాని నుంచి ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన కొన్ని హానికరమైన విషయాలు ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
గుండె సమస్యలు:
ఆయిల్‌ని పదే పదే వాడుతున్నప్పుడు అందులోని ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు పెరుగుతాయి. ట్రాన్స్-ఫ్యాట్‌లు మన ధమనులలో పేరుకుపోవడం వల్ల శరీరానికి హానికరం. రక్త ప్రవాహానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల ఆ నూనెను ఉపయోగించడం ప్రమాదకరం, ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తకుండా నివారించాలి.
క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం:
మనం అదే నూనెను మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు.. నూనెలో కొన్ని ప్రమాదకరమైన రసాయన మార్పులు సంభవిస్తాయి. ఈ మార్పులు మనకు హానికరం, క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణం కావచ్చు. కాబట్టి.. పదేపదే వేడిచేసిన నూనెను ఉపయోగించడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. మనం అలా చేయకుండా ఉండాలి.
జీర్ణ సమస్యలు:
మనం పాత నూనెలో ఆహారాన్ని వండినప్పుడు.. ఆహారం బరువుగా మారడమే కాకుండా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. దీని కారణంగా.. అజీర్ణం, ఉబ్బరం, అసౌకర్యం వంటి ఇతర కడుపు సంబంధిత సమస్యలు సంభవించవచ్చు. అందువల్ల, జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి వంట నూనెలో వండిన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోవాలి.
వృద్ధాప్యం లక్షణాలు:
మనం పదేపదే వేడిచేసిన నూనెలో ఆహారాన్ని వండినప్పుడు.. కొన్ని చెడు కణాలు ఏర్పడతాయి. ఇవి మన చర్మానికి త్వరగా వయస్సు వచ్చేలా చేస్తాయి. ఇతర చర్మ సంబంధిత సమస్యలను కూడా కలిగిస్తాయి.
ఇది కూడా చదవండి: రావణుడికి ఎంత మంది భార్యలు ఉన్నారు..? వారందరూ ఆయనతో బంగారు లంకలో నివసించారా..?
గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.