వర్షాకాలంలో నాన్ వెజ్ కు దూరంగా ఉండటం మంచిది!

కొన్ని చికెన్, మటన్  దుకాణాల్లో తాజా మాంసం దొరకదు. కొన్నిసార్లు చనిపోయిన కోడి మంసాన్ని అమ్మవచ్చు. ఈ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. చికెన్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మచ్చలు లేదా తెల్లటి గీతలు ఉన్నాయా అని తనిఖీ చేయండి. ఇది ఇలా ఉంటే, కోడికి వ్యాధి, ఇన్ఫెక్షన్ ఉందని అర్థం. అలాగే మాంసం జిగటగా ఉండకూడదు. తాజా కోడి మాంసం మెరుస్తూ, దృఢంగా ఉంటుంది. మాంసాన్ని ఉడికించే ముందు గోరువెచ్చని నీటిలో పసుపు, ఉప్పు తో శుభ్రం చేయాలి. మాంసానికి అంటుకున్న అన్ని మురికి, చెత్తను నీటితో శుభ్రం చేయాలి. కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడకబెట్టండి. ఇది బ్యాక్టీరియా, వ్యాధికారకాలను చంపడానికి సహాయపడుతుంది.