Ice Cream: వేసవిలో, పిల్లలు ఎల్లప్పుడూ చల్లని, రుచికరమైన వస్తువులను తినాలని డిమాండ్ చేస్తారు. ముఖ్యంగా వేసవిలో ఐస్ క్రీమ్ లను బాగా ఇష్టపడతారు. కానీ బయట దొరికే ఐస్ క్రీములు తరచుగా తినడం వల్ల పిల్లలు అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఈ మధ్య ఎక్కడ చూసిన కల్తీ కూడా వార్తలు ఎక్కువగా వినిపిస్తున్నాయి. అందుకని ఆరోగ్యకరమైన పండ్లతో చేసే పాప్సికల్స్ ను(ఐస్ క్రీమ్) ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోండి. రంగు రంగుల్లో ఉండే ఈ పాప్సికల్స్ పిల్లలు బాగా ఇష్టపడతారు. అంతే కాదు పండ్లు తినడం ఇష్టం లేని పిల్లలకు వాటి పోషకాలను అందించడానికి ఇది ఒక మంచి మార్గం.
పుచ్చకాయ పాప్సికల్ కు కావలసినవి
- పుచ్చకాయ ముక్కలు: 1 కప్పు
- చక్కెర: రుచి ప్రకారం
- నిమ్మరసం: 3 టీస్పూన్లు
పుచ్చకాయ పాప్సికల్ తయారీ విధానం
- ముందుగా పుచ్చకాయ నుంచి విత్తనాలను తొలగించండి. ఆ తర్వాత పుచ్చకాయ ముక్కలు, చక్కెరను బ్లెండర్లో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
- ఈ మిశ్రమం కాస్త చిక్కగా, మందంగా ఉండాలి. ముద్దలు కాకుండా జాగ్రత్త గ్రైండ్ చేయండి. ఇలా ఇష్టంలేకపోతే రసాన్ని మాత్రమే ఫిల్టర్ చేయండి. ఇప్పుడు రసంలో నిమ్మరసం వేసి కలపాలి.
- ఆ తర్వాత తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పాప్సికల్ అచ్చులో పోసి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. దీనికి ఆరు నుంచి ఏడు గంటల సమయం పడుతుంది. అచ్చు నుంచి పాప్సికల్ తీసి సర్వ్ చేయండి.
జామున్ పాప్సికల్ కు కావాల్సినవి
- జామున్: 1\2 కప్పు
- చక్కెర: 1 టీస్పూన్
- చాట్ మసాలా: 1 టీస్పూన్
- బ్లాక్ సాల్ట్: 1\4 టీస్పూన్
- ఉప్పు: 1\4 టీస్పూన్
- నిమ్మరసం: 2 టీస్పూన్
- నీరు: 1 కప్పు
జామున్ పాప్సికల్ తయారీ విధానం
- బెర్రీలను బాగా కడిగి, గింజలను తీయండి. బ్లెండర్లో బ్లాక్బెర్రీస్, పంచదార, చాట్ మసాలా, బ్లాక్ సాల్ట్, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి బాగా గ్రైండ్ చేయాలి.
- ఇప్పుడు కాస్త నీరు వేసి మరోసారి బ్లెండ్ చేయండి. ఇప్పుడు సిద్ధం చేసుకున్న ఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ మౌల్డ్లో వేసి అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పాలి. ఆ తర్వాత కత్తి సహాయంతో మౌల్డ్ లో చిన్న రంధ్రం చేసి, ఆ రంధ్రం ద్వారా ఐస్ క్రీమ్ స్టిక్ను ఉంచండి. దీన్ని ఫ్రీజర్లో ఎనిమిది గంటల పాటు ఉంచి, ఆపై అచ్చు నుంచి తీసి సర్వ్ చేయండి.
మ్యాంగో పాప్సికల్ కావలసినవి
- పండిన మామిడిపండ్లు: 2
- చక్కెర: 4 స్పూన్లు
- నీరు: 1 కప్పు
మ్యాంగో పాప్సికల్ తయారీ విధానం
మామిడి పండ్లను బాగా కడిగి.. ఆ తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు మ్యాంగో ముక్కలు, పంచదార, చాట్ మసాలా, బ్లాక్ సాల్ట్, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి బాగా గ్రైండ్ చేయాలి. కాస్త నీరు వేసి మరోసారి బ్లెండ్ చేయండి. ఇప్పుడు సిద్ధం చేసుకున్నఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ మౌల్డ్లో వేసి అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పాలి. ఆ తర్వాత కత్తి సహాయంతో మౌల్డ్ లో చిన్న రంధ్రం చేసి, ఆ రంధ్రం ద్వారా ఐస్ క్రీమ్ స్టిక్ను ఉంచండి. ఇప్పుడు దీన్ని ఫ్రీజర్లో ఎనిమిది గంటల పాటు ఉంచి, ఆపై అచ్చు నుంచి తీసి సర్వ్ చేయండి.
గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.
