Mango Delight: ఇంట్లోనే సింపుల్ అండ్ టేస్టీ మ్యాంగో డిలైట్.. !

Mango Delight: ప్రస్తుతం మామిడి పండ్ల సీజన్ కొనసాగుతోంది. మామిడిని ఇష్టపడేవారు ఈ పండ్లను ఇష్టంగా తింటారు. అయితే ప్రతీ సారి కేవలం పండ్లు తినడమే కాకుండా ఈ సారి కొత్తగా మామిడి పండుతో చేసే డిజర్ట్ ట్రై చేయండి. కూల్ గా, రుచికరమైన మ్యాంగో డిలైట్ తయారు చేయండి. పిల్లలతో పాటు పెద్దలు కూడా దీన్ని ఇష్టంగా తింటారు. మ్యాంగో డిలైట్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాము..

మ్యాంగో డిలైట్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు

• రెండు మూడు పండిన మామిడి పండ్లు
• చక్కెర ఐదు నుంచి ఆరు స్పూన్లు
• 1/4 కప్పు కార్న్‌ఫ్లోర్
• ఒక కప్పు నీరు
• తాజా కొబ్బరి రేకులు

మ్యాంగో డిలైట్ తయారీ విధానం

• మొదట మామిడికాయ తొక్క తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. తర్వాత ముక్కలనింటినీ మిక్సీలో గ్రైండ్ చేసి పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు ఈ పేస్ట్‌ను మిక్సర్ జార్‌లో ఉంచి, రుచి ప్రకారం ఆరు నుంచి ఏడు చెంచాల చక్కెర వేయండి.
• ఆ తర్వాత దీంట్లో నాలుగు కప్పుల కస్టర్డ్ పౌడర్ కూడా వేయాలి. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలను మిక్సీలో మరోసారి కలిపి పేస్ట్ చేయండి. అలాగే అరకప్పు నీళ్లు కలపండి. తద్వారా పేస్ట్ స్మూత్ గా మారుతుంది.
• ఇప్పుడు పాన్‌ను గ్యాస్‌పై ఉంచి, వేడి పాన్‌లో సిద్ధం చేసిన మామిడికాయ పెస్ట్ వేయండి.
• మామిడి ప్యూరీ చిక్కగా , జెల్లీ లాగా వచ్చే వరకు తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.
• జెల్లీ అనుగుణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, మామిడి ప్యూరీ దిగువన ఉండిపోతుంది. మృదువైనదిగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది పూర్తిగా చిక్కగా మారినప్పుడు, గ్యాస్ మంటను ఆపివేయండి.
• గ్యాస్‌పై మామిడి ప్యూరీని వండుతున్నప్పుడు, ఒక గాజు గిన్నె లేదా చిన్న సైజు గ్లాస్ తీసుకోండి. నెయ్యితో కొద్దిగా గ్రీజ్ చేయండి.
• ఇప్పుడు సిద్ధం చేసుకున్న మ్యాంగో జెల్లీని అందులోకి వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఏడెనిమిది గంటలపాటు ఉంచాలి.
• ఇది బాగా సెట్ అయినప్పుడు, గిన్నె నుంచి తీసివేసి, కొబ్బరి తురుముతో గార్నిష్ చేయండి. అంతే కూల్ కూల్ మ్యాంగో డిలైట్ రెడీ.

Also Read:Simple tasty summer special mango delight recipe Telugu news