Bitter gourd: ఇలా చేస్తే కాకరకాయలోని చేదు ఒక్క క్షణంలో పోతుంది..!

Bitter gourd: కాకరకాయ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఐరన్, ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, జింక్ తగినంత పరిమాణంలో ఉంటాయి. పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, దీన్నిప్రజలు తక్కువ తినడానికి ఇష్టపడతారు. దాని రుచి అందరికీ నచ్చదు. ఎందుకంటే అవి కొంచెం చేదుగా ఉంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో, పిల్లలు వాటిని చూడగానే ముక్కు విరుస్తారు. అయితే కొన్ని చిట్కాలు పాటించడం ద్వారా కాకరకాయ చేదును తగ్గించుకోవచ్చు. చేదును తగ్గించే చిట్కాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.

కాకరకాయ చేదును ఎలా తగ్గించాలి

• కాకరకాయ చేదు తగ్గించడానికి దాని పై ఉన్న మందపాటి తొక్కను తొలగించండి. ఇది చేదును కాస్త తగ్గిస్తుంది. పొట్టు తీసిన కాకరకాయను అవసరాన్ని బట్టి కోసి ఉప్పు వేసి కాసేపు ఎండలో ఆరనివ్వాలి. ఇలా చేయడం ద్వారా వాటిలోని నీరు బయటకు వెళ్లి చేదు తగ్గుతుంది.

• కాకరకాయలను కడిగిన తర్వాత వాటిని కట్ చేసి ప్లేట్‌లో ఉంచి అందులో పసుపు, ఉప్పు వేయాలి. కనీసం రెండు గంటలు వాటిని అలాగే వదిలేయండి. ఇలా చేయడం ద్వారా కాకరకాయలోని చేదు తొలగిపోతుంది. మరీ ఎక్కువ చేదుగా అనిపించదు.

• కాకరకాయ చేదును తగ్గించడానికి, వాటిని ఉప్పు నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల చేదు తగ్గుతుంది.

గమనిక : ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.