ఈ అడవి క్యారెట్ కిలో ధర రూ.2 వేలు!

మీరు ఎర్ర క్యారెట్‌లను ఎక్కువగా తిన్నారు. అయితే, బ్లాక్ క్యారెట్ చాలా రుచికరమైన, ప్రయోజనకరమైనవని మీకు తెలుసా. నల్ల క్యారెట్ సాగు చేసే రైతుకు కూడా ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ఝాన్సీ, చుట్టుపక్కల జిల్లాల్లోని రైతులు దీనిని సాగు చేయడం ద్వారా లాభాలను ఆర్జించవచ్చు.నలుపు రంగు క్యారెట్లు అడవి రకాలు. సరైన డ్రైనేజీ వ్యవస్థ ఉన్న పొలాల్లో రైతులు ఈ వ్యవసాయం చేయవచ్చు. దీని ఉత్తమ రకం పూసా కృష్ణ. దీనిని ఆగస్టు నుండి సెప్టెంబర్ నెలలలో సాగు చేయవచ్చు. 3-4 నెలల్లో పంట సిద్ధంగా ఉంటుంది.

బ్లాక్ క్యారెట్‌లో విటమిన్ ఎ, బి, సి మరియు ఇ పుష్కలంగా లభిస్తాయి. దీనితో పాటు ఐరన్, కాపర్, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ వంటి మూలకాలు కూడా బ్లాక్ క్యారెట్‌లో ఉంటాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడమే కాకుండా, మధుమేహం, అధిక చక్కెర స్థాయి మరియు కంటి వ్యాధులను నయం చేయడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.ఫైటోకెమికల్స్ వంటి మూలకాలు బ్లాక్ క్యారెట్‌లో కూడా కనిపిస్తాయి. దీన్ని రోజూ తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉండదు. శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజూ బ్లాక్ క్యారెట్ తినాలి. కూరగాయలు, ఊరగాయలు, జామ్, సలాడ్, రసం, పుడ్డింగ్ లేదా ఇతర తీపి వంటకాలు దాని నుండి తయారు చేస్తారు. దీన్ని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు.

నల్ల క్యారెట్ సాగు చేసిన రైతులు ధనవంతులు కావచ్చని వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ గంగ్వార్ అన్నారు. దీని సాగుకు పెద్దగా ఖర్చు ఉండదు. కానీ, మీరు దానిని అమ్మడానికి వెళ్ళినప్పుడు, మీకు చాలా మంచి ధర వస్తుంది. మార్కెట్‌లో నల్ల క్యారెట్‌ను కిలో రూ.1500 నుంచి రూ.2000 వరకు విక్రయిస్తున్నారు.