Avocado seeds: అవకాడో గింజలు తినవచ్చా..?

అవకాడో గింజల్లో అధిక సాంద్రతలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. వాటిలో ఫెనోలిక్ కాంపౌండ్స్, ప్రోసయనిడిన్స్ అనే రెండు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ రెండూ కలిసి మొత్తం అవకాడో పండులో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలలో 38% వరకు దోహదపడతాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, అల్జీమర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పించే అవకాశం ఉంది. అధ్యయనాల ప్రకారం, అవకాడో సీడ్స్ పౌడర్ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, చెడు (LDL) కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. మధుమేహ పరీక్షల్లో, అవకాడో సీడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మధుమేహ వ్యాధి నివారణ మందుల వలెనే ప్రభావవంతంగా ఉందని కనుగొన్నారు. జంతు అధ్యయనాలు అవకాడో సీడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ రక్త నాళాలకు విశ్రాంతి అందించి రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి. ఈ గింజల్లోని ఫైబర్ డైజెషన్‌ను ఇంప్రూవ్ చేస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మలబద్ధకాన్ని తగ్గించుకోవడానికి, పేగు ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడానికి వీటిని తీసుకోవచ్చని అంటున్నారు. కానీ కొన్ని విషయాలను తప్పక పరిగణలోకి తీసుకోవాలి అవేవో చూద్దాం.

గింజలు తినవచ్చా? ఇటీవల చాలా వీడియోలు అవకాడో గింజలను ముక్కలుగా కోసి, పొడి చేసి తినమని చెబుతున్నాయి. కానీ, ఇలా చేయడం వల్ల గింజల ప్రతికూల ప్రభావాలు తొలగిపోవని చెబుతున్నారు. వాస్తవానికి అవకాడో గింజలను తినడానికి సురక్షితమైన మార్గం నిజానికి లేదు. అయినా, గింజలను వృథా చేయకుండా ఉండాలనుకుంటే, వాటి నుంచి నూనె తీయించవచ్చు. లేదా పొడిగా చేసి వంటల్లో వాడవచ్చు. అవకాడో గింజలను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై ఇంకా పరిశోధన జరగాల్సి ఉంది.

ఇలా చేయడం ఉత్తమం:అవకాడో రుచికరమైన గుజ్జునే తినాలి. అందులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్లు అధికంగా ఉండే అవకాడో గుజ్జునే ఆస్వాదించాలి. మిగిలిన గింజలు నాటి అవకాడో చెట్టును పెంచడం ఉత్తమం.