Copper Khichdi : చలికాలం ఆహారం(Winter Food) విషయంలో చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. చలి నుంచి తప్పించుకునేందుకు ఈ సీజన్లో వివిధ రకాల వంటకాలు తయారు చేస్తారు. రాజులు కూడా చలికాలంలో తమ ఆరోగ్యం(Health) పట్ల ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించేవారు. ఈ సీజన్లో చాలా రకాల వంటకాలు తినేవారు. గోండు, మెంతి లడ్డు శీతాకాలంలో రాజులు ఎక్కువగా తినే ఆహారం. అంతేకాకుండా ఖిచ్డీ(Khichdi) కి కూడా ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇచ్చేవారు. రాజస్థాన్(Rajasthan) లో ఎక్కువగా ఖిచ్డీని తింటారు. రాయల్ చెఫ్లు ఈ ఖిచ్డీని ప్రత్యేకంగా తయారు చేసేవారు. ఖిచ్డీ తింటే ఎలాంటి లాభాలు ఉన్నాయో ఇప్పుడు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.
పూర్తిగా చదవండి..Copper Khichdi : రాజులు చలికాలంలోనే మాంసం తింటారా?
శీతాకాలంలో కుంకుమ పువ్వు కలిపిన వేడి పాలను తాగితే మనల్ని చలి నుంచి కాపాడుతుంది. శీతాకాలంలో శరీరంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయని రాజులు ఎక్కువగా జింక, అడవి పందుల మాంసాన్ని తినేవారు. పోషకాలతో పాటు రుచిగా ఎక్కువగా ఉన్న రాగి ఖిచ్డీ తిన్న ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
Translate this News: