పనీర్‌లో అనేక రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
దీంట్లో పుష్కలమైన పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ కల్తీ భయంతో చాలా మంది తినడం మానేస్తున్నారు.
ఇంట్లోనే పాలతో ఫ్రెష్ గా పనీర్‌ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం
ముందుగా బాణలిలో పాలు పోసి మీడియం మంట మీద మరిగించాలి. పాలు ఉడకడం ప్రారంభించినప్పుడు, 2 టీస్పూన్ల నిమ్మరసం జోడించండి.
ఇప్పుడు పాలను మంట మీద నుంచి తీసి..ఒక పెద్ద చెంచాతో పాలు, నిమ్మ మిశ్రమాన్ని పెరుగు అయ్యే వరకు చిలకండి .
తర్వాత గుడ్డ, స్ట్రైనర్ సహాయంతో పెరుగు పాలను ఫిల్టర్ చేయండి.
దీంట్లో నిమ్మకాయ రుచిని తొలగించడానికి, పెరుగు పాలతో చేసిన జున్ను చల్లటి నీటితో కడగాలి.
నీళ్లతో కడిగిన తర్వాత మస్లిన్ క్లాత్ కట్టి, నీరంతా బయటకు వచ్చేలా గట్టిగా నొక్కాలి. అంతే పన్నీర్ రెడీ